Vanessa Edzimbi Akono
Chef de rang
Chainaz les frasses
Profil professionnel
Chef de rang avec une solide expérience en gestion de salle et service à table, spécialisé dans l'application des règles d'hygiène et la satisfaction client. Compétent pour anticiper les besoins des clients et former les membres de l'équipe.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
11
11
years of professional experience
Expérience
Chef de rang
La Galejade
Annecy
2019.09 - Actuel
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire lors du service.
- Organisation des réservations .
- Réception et rangement des livraisons en réserve et dans les réfrigérateurs.
Formation CAP petite enfance
Formation en ligne
Annecy
2025.09 - 2026.08
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
Chef de rang
Saison d’été
Annecy
2025.04 - 2026.08
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Barman
Barmaid ATSCAF le perce neige
Val d’isere
2018.12 - 2019.08
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
Chef de rang
Au Bureau
Annecy
2015.09 - 2018.12
Formation
Baccalauréat profesionnel - SPVL service de proximité et de vie locale
Lycée professionnel Germain Sommeiller
Annecy 2012.09 - 8 2013
CAP - Employée de restaurant
Centre de formation CFA de GROISY
Groisy 2014.09 - 8 2015
Compétences
- Gestion de salle
- Dressage de tables professionnel
- Prise des commandes
- Efficacité
- Anticipation des besoins
- Restauration gastronomique
- Préparation des boissons
- Encaissement
- Service à table
- Nettoyage du rang
- Respect des normes d'hygiène
- Écoute attentive
- Analyse des besoins clients
- Formation des commis
- Service à l'assiette
- Lecture de plan de salle
- Préparation de salle
- Service en salle
- Autonomie
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Informations complémentaires
- Musique
- Passion pour le sport
- Chant
- Gastronomie
- Lecture
- Mode
Chronologie
Formation CAP petite enfance
Formation en ligne
2025.09 - 2026.08
Chef de rang
Saison d’été
2025.04 - 2026.08
Chef de rang
La Galejade
2019.09 - Actuel
Barman
Barmaid ATSCAF le perce neige
2018.12 - 2019.08
Chef de rang
Au Bureau
2015.09 - 2018.12
CAP - Employée de restaurant
Centre de formation CFA de GROISY
2014.09 - 8 2015
Baccalauréat profesionnel - SPVL service de proximité et de vie locale
Lycée professionnel Germain Sommeiller
2012.09 - 8 2013