WILFRIED ABABE-LITONA
CHEF DE RANG BANQUET
92000 NANTERRE
Profil professionnel
Spécialiste du service en salle, je compte 10 ans d'expérience en tant que chef de rang. J'ai l'habitude de servir lors de banquets avec un rythme soutenu et lors de dîners décontractés, y compris des menus à plusieurs plats avec service de boisson inclus. Mes compétences en mixologie et création de boissons spéciales constituent un atout supplémentaire que je souhaiterais mettre au service de votre établissement.
Vue d'ensemble
1
1
year of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Expérience
Chef de rang
HORETO
Villepinte Parc des Expositions
2024.09 - 2025.11
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
Chef De Rang Banquet
STYLMA HR
Paris
2024.08 - Actuel
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
Formation
BTS - Chargé de Développement Commercial
IFOCOP
Rungis 2020.09 - 2021.07
Compétences
- Optimisation du temps de service
- Créativité dans le service
- Gestion de salle
- Dressage de tables professionnel
- Conseil en sommellerie
- Empathie envers les clients
- Contrôle qualité des plats servis
- Efficacité
- Anticipation des besoins
- Restauration gastronomique
- Coordination du service
- Placement des clients
- Accueil personnalisé
- Prestance et excellente présentation
- Coordination d'équipe
- Préparation des boissons
- Conseil clientèle
- Accueil des clients
- Lecture de plan de salle
- Aisance relationnelle
- Adaptabilité
- Gestion du stress
- Service en salle
- Service à la clientèle
- Sens du détail
- Écoute active
Informations complémentaires
- Passion pour le [Sport]
- Vins et spriritueux
- Musique
Langues
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Chef de rang
HORETO
2024.09 - 2025.11
Chef De Rang Banquet
STYLMA HR
2024.08 - Actuel
BTS - Chargé de Développement Commercial
IFOCOP
2020.09 - 2021.07