Kathryn Brace
Serveuse
Saint Malo
Profil professionnel
Serveur professionnel avec plus de 10 années d'expérience dans divers restaurants, je maîtrise parfaitement les techniques de service, la gestion des commandes et la satisfaction client. Reconnu pour ma rapidité, mon sens de l'organisation et ma capacité à gérer des situations stressantes, je souhaite rejoindre votre équipe pour contribuer à la réussite commerciale de votre établissement.
Vue d'ensemble
12
12
years of professional experience
Expérience
Chef de rang
Les Thermes Marins
Saint Malo
10.2024 - 06.2025
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Chef de rang
Café de l'ouest
Saint Malo
04.2022 - 11.2022
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Serveuse en restauration
Buffalo Grill
Saint Malo
04.2018 - 05.2022
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
Hôtesse de caisse
Cora
Saint Jouan Des Guérets
01.2014 - 12.2014
- Gestion des règlements clients en chèques, espèces et carte bancaire, remise des tickets de caisse.
- Accueil chaleureux et souriant des clients, créant une atmosphère agréable dès leur arrivée.
- Accueil chaleureux des clients lors de leur passage en caisse, scan des étiquettes produits au lecteur et traitement des paiements.
- Scan des codes-barres avec la douchette, saisie manuelle des codes-barres si besoin.
- Traitement rapide et sécurisé des paiements par carte bancaire, chèque ou espèces.
Serveuse en restauration
La Fontaine du Jerzual
Dinan
04.2013 - 08.2013
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
Compétences
- Gestion de salle
- Dressage de tables professionnel
- Analyse rapide des besoins
- Contrôle qualité des plats servis
- Optimisation du temps de service
- Empathie envers les clients
- Prise de commandes rapide
- Prise des commandes
- Efficacité
- Anticipation des besoins
- Procédures d'encaissement
- Capacité à motiver
- Coordination du service
- Restauration gastronomique
- Placement des clients
- Accueil personnalisé
- Prestance et excellente présentation
- Coordination d'équipe
- Sens de l'observation
- Techniques de présentation
- Endurance physique
- Organisation d'événements
- Aisance relationnelle
- Flexibilité horaire
- Techniques de mémorisation
- Respect des normes d'hygiène
- Encaissement
- Règles d'hygiène et de propreté
- Écoute active
- Conseil clientèle
- Autonomie dans le travail
- Contrôle de la qualité
- Techniques de dressage de table
- Service à l'assiette
- Accueil des clients
- Gestion du stress
- Service à table
- Écoute attentive
- Esprit d'équipe
- Gestion des réclamations
- Sens du service
- Sens de l'organisation
- Gestion du service
- Adaptabilité
- Respect des délais
- Encadrement d'équipe
- Analyse des besoins clients
- Ponctualité
- Principes de la relation client
- Lecture de plan de salle
- Service à la clientèle
- Service en salle
- Gestion des commandes
- Prise de commandes
- Autonomie
- Sens du service client
- Restauration traditionnelle
- Normes hygiène alimentaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Service au comptoir
- Endurance
- Résistance du stress
- Débarrassage des tables
- Rapidité d'exécution
- Gestion des priorités
Langues
Français
Courant
Anglais
Courant
Informations complémentaires
- Pâtisserie
- Passion pour la photographie
- Art
Chronologie
Chef de rang
Les Thermes Marins
10.2024 - 06.2025
Chef de rang
Café de l'ouest
04.2022 - 11.2022
Serveuse en restauration
Buffalo Grill
04.2018 - 05.2022
Hôtesse de caisse
Cora
01.2014 - 12.2014
Serveuse en restauration
La Fontaine du Jerzual
04.2013 - 08.2013
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