Bonjour, je m'appelle
TOUMI Zemzami
Boucher
evian les bains
Vue d'ensemble
11
years of professional experience
Expérience
MigrosCrissier, Switzerland
Boucher
10.2024 - Actuel
Aperçu du poste
- Préparation des morceaux de viande pour la vente au détail, selon les demandes des clients
- Tenue du rayon boucherie : mise en rayon, affichage des prix, réassort, rotation des produits
- Conseil personnalisé aux clients sur le choix des morceaux et les modes de cuisson adaptés.
La SoummamLyon, France
Ouvrier boucher
01.2023 - 07.2024
Aperçu du poste
- Tenue du rayon boucherie : mise en rayon, affichage des prix, réassort, rotation des produits
- Préparation des morceaux de viande pour la vente au détail, selon les demandes des clients
- Nettoyage et désinfection des outils de découpe et de préparation, du plan de travail et des locaux
Atelier ProductionBaignais, France
Boucher pareur
01.2022 - 12.2022
Aperçu du poste
- Découper de la viande, désosse, parage, casse, Tranchage des différentes familles de viande, Fabrication des produits élaborés
- Dégraissage des morceaux, retrait des parties non comestibles
- Désossage de pièces de porc telles que jambon, carré, jarret
La SoummamLyon, France
Boucher
01.2017 - 12.2022
Aperçu du poste
- Découper de la viande, Contrôler la qualité d'un produit, Fabrication des produits élaborés, Renseigner et prendre la commande du client, encaissement
- Conseil personnalisé aux clients sur le choix des morceaux et les modes de cuisson adaptés
Le Bazar de SalamPesaro
Boucher
01.2014 - 12.2015
Aperçu du poste
- Entretenir un poste de travail, Livrer le produit aux clients, Préparer et cuire la viande, Découper de la viande
- Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour façonner, lacer et ficeler les rôtis
Formation
Boucherie salam
Boucher
Aperçu de l'université
Moyenne: Très bien
Compétences
- Techniques de désossage
- Sens de l'écoute
- Techniques de parage
- Conseil clients
- Confiance en soi
- Travail en équipe
- Résilience au stress
- Adaptabilité aux changements
- Techniques de vente
- Résistance physique
- Connaissance des produits carnés
- Nettoyage et entretien des équipements
- Écoute active
- Initiative personnelle
- Écoute active des besoins clients
- Flexibilité horaire selon besoins opérationnels
- Transformation des viandes
- Mise en place d'une vitrine
Langues
Français
Courant
Italien
Courant
Arabe
Courant
Informations complémentaires
- Cuisine
Chronologie
Boucher
Migros
10.2024 - Actuel
Ouvrier boucher
La Soummam
01.2023 - 07.2024
Boucher pareur
Atelier Production
01.2022 - 12.2022
Boucher
La Soummam
01.2017 - 12.2022
Boucher
Le Bazar de Salam
01.2014 - 12.2015
Boucherie salam
Boucher
9 2014
Disponibilités
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