Frederic Chomont
Saint-Gingolph
Profil professionnel
Boucher avec une solide expérience, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Organisé et avenant, je m'assure de créer les conditions nécessaires à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. Libre de suite.
Vue d'ensemble
1
1
Language
1
1
year of post-secondary education
23
23
years of professional experience
Expérience
Boucher
Boucherie CLERC
Maxilly sur léman
2019.01 - Actuel
Gestion complète de la boucherie, incluant l'organisation des opérations quotidiennes.
Boucher
Super U amphion
Amphion les bains
2006.07 - 2018.12
Embauché comme second et prise du rayon à la retraite du responsable.
Rayon trad et ls.
Boucher
Despinasse thonon
Thonon les bains
2003.02 - 2006.06
Gestion du rayon traditionnel et soutien en tant que second boucher.
Boucher
Centrale coop satigny geneve
Geneve
2002.08 - 2003.01
Mutation suite au rachat de l'abattoir.
Boucher
Vulliamy SA
Cheseau sur lausanne
1996.06 - 2002.07
Abattoir donc chaine de découpe, désosystem, et divers postes
Boucher
provencia thonon
Thonon les bains
1995.10 - 1996.05
Période d'attente de mon permis de travail suisse.
Formation
CAP - Préparateur en produit carnés.
CFA groisy
Groisy 1992.09 - 1993.08
Compétences
- Ficelage des viandes
- Mise en vitrine
- Analyse rapide besoins clients
- Prise de commandes
- Esprit d'analyse critique
- Traçabilité des produits
- Efficacité
- Sens de l'organisation
- Autonomie professionnelle
- Stockage de produits alimentaires
- Aisance relationnelle
- Sens de l'écoute
- Autonomie
- Normes d'hygiène
- Négociation avec fournisseurs
- Techniques d'embossage
- Désossage précis
- Préparation de commandes
- Créativité dans la présentation des produits
- Initiative personnelle
- Techniques de désossage
- Leadership d'équipe
- Commandes fournisseurs
- Nettoyage et entretien des outils
- Gestion du stock de viandes
- Rotation des produits
- Découpe de viande
Langue
Français
Langue maternelle
Chronologie
Boucher
Boucherie CLERC
2019.01 - Actuel
Boucher
Super U amphion
2006.07 - 2018.12
Boucher
Despinasse thonon
2003.02 - 2006.06
Boucher
Centrale coop satigny geneve
2002.08 - 2003.01
Boucher
Vulliamy SA
1996.06 - 2002.07
Boucher
provencia thonon
1995.10 - 1996.05
CAP - Préparateur en produit carnés.
CFA groisy
1992.09 - 1993.08