THOMAS BOINELLE
aide cuisinier
CLAMART
Profil professionnel
Jeune travailleur motivé, rigoureux et sérieux, avec une expérience significative dans le domaine de la cuisine collective. Mon parcours en IMPRO et mes expériences en ESAT m'ont permis d'acquérir des compétences concrètes, de l'autonomie et un fort esprit d'équipe. À la recherche d'un poste adapté à mon handicapet en adéquation avec mes compétences.
Passionné par la cuisine professionnelle , je souhaite développer mon savoir-faire en rejoignant une cuisine collective. Ponctuel et organisé, je sais faire preuve de minutie et de discipline dans mon travail. Inventif, j'aime imaginer des recettes savoureuses.
Vue d'ensemble
7
7
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Expérience
Cuisinier
Cuisine centrale de le Mairie de Clamart
Clamart
09.2021 - 09.2024
- Préparation quotidienne de repas en grandes quantités pour les crèches, écoles et seniors
- Application stricte des procédures HACCP
- Travail en équipe avec le personnel de cuisine
Stagiaire cuisinier
Cuisine centrale de la mairie de Clamart
Clamart
07.2021 - 07.2021
- Participation à la préparation des repas
- Aide au conditionnement et à la distribution
- Développement de l'autonomie et du savoir-être
stagiaire polyvalent
ESAT BAGNEUX
Bagneux
09.2020 - 11.2020
- Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
- Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
Stagiaire polyvalent
ESAT ISSY les MOULINEAUX
Issy-les-Moulineaux
03.2019 - 06.2019
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
Stagiaire polyvalent
ESAT CHATILLON
CHATILLON
01.2018 - 03.2018
- Travail en structure spécialisée avec accompagnement adapté
- Respect des consignes et des rythmes de travail
- Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
Formation
Formation professionnelle adaptée - Entretien des locaux, bricolage, jardinage, cuisine
IMPro de Bry-sur-Marne
08.2014 - 08.2021
Compétences
- Coordination avec le service en salle
- Esprit d'équipe
- Autonomie
- Ponctualité
- Intégration en équipe
- Goût du travail bien fait
- Rigueur
- Chaîne du froid
- Normes HACCP
- Respect des consignes
- Formation en sécurité alimentaire
- Discipline
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Cuisine de collectivité
Personnalisé
- Cuisine
- Travail d'équipe
- Entraide
Informations complémentaires
- Cuisine
- Voyages : Asie
- Gastronomie Japon
- Pâtisserie
- Passion pour les cuisines du monde
Chronologie
Cuisinier
Cuisine centrale de le Mairie de Clamart
09.2021 - 09.2024
Stagiaire cuisinier
Cuisine centrale de la mairie de Clamart
07.2021 - 07.2021
stagiaire polyvalent
ESAT BAGNEUX
09.2020 - 11.2020
Stagiaire polyvalent
ESAT ISSY les MOULINEAUX
03.2019 - 06.2019
Stagiaire polyvalent
ESAT CHATILLON
01.2018 - 03.2018
Formation professionnelle adaptée - Entretien des locaux, bricolage, jardinage, cuisine
IMPro de Bry-sur-Marne
08.2014 - 08.2021
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