Cuisinier chevronné avec plus de 15 ans d'expérience en cuisine antillaise et française, je possède une expertise avérée dans la gestion d'équipe et la création de menus innovants. Ma passion pour l'art culinaire, combinée à ma rigueur et ma capacité à gérer les tensions, me permet de produire des plats de qualité tout en optimisant les coûts et en respectant les normes d'hygiène. Dynamique, créatif et doté d'un fort esprit collaboratif, je suis prêt à relever de nouveaux défis et à contribuer au succès de votre établissement.