Teresa Forgione
Cuisinière
Gap
Vue d'ensemble
10
10
years of professional experience
Expérience
Chef de partie
Restaurant Diversion
Gap
2024.07 - Actuel
Chef de partie
La Plage CasadelMar Hôtel
Porto-Vecchio, France
2024.04 - 2024.07
Chef de partie tournante
Imperiale Palace Hotel
Santa Margherita Ligure
2023.04 - 2023.09
Barista / Serveuse au comptoir
Bar Pasticceria Babbà
Casoria
2022.10 - 2023.02
- Service en salle, gestion de la cafétéria
Demi-chef de partie - Plats principaux
Imperiale Palace Hotel
Santa Margherita Ligure
2022.04 - 2022.10
Demi-chef de partie
Grand Hotel Abi d'Oru
Marinella, Italy
2021.05 - 2021.09
- Préparation des entrées, remplacement dans les autres postes si nécessaire. Service à la carte et service gourmet du soir.
Demi-chef de partie
Grand Hotel Villa Balbi
Sestri Levante, Italy
2019.03 - 2019.09
- Responsable du poste pâtisserie, tournante sur les différents postes. Cuisine typiquement ligure.
Commis de cuisine
Corte dei Greci Resort & Spa
Cariati, Italy
- Préparation des entrées calabraises avec service buffet et show cooking.
Demi-chef de partie
Corte dei Greci Resort & Spa
Cariati, Italy
2018.06 - 2018.09
- Préparation des entrées typiques calabraises. Service buffet et show cooking.
Commis de cuisine
Grand Hotel Villa Balbi
Sestri Levante, Italy
2016.09 - 2016.10
- Préparation des plats principaux. Gestion des garnitures et salades. Service à la carte et dressage. Cuisine typiquement ligure.
Commis de cuisine
Corte dei Greci Resort & Spa
Cariati, Italy
2016.07 - 2016.09
- Préparation des entrées typiques calabraises. Service buffet.
Commis de cuisine
Grand Hotel Villa Balbi
Sestri Levante, Italy
2015.06 - 2015.09
- Préparation des entrées. Gestion des garnitures et salades. Service à la carte et dressage. Cuisine typiquement ligure.
Apprentie pâtissière
Hôtel Monzoni
Passo San Pellegrino, Italy
2014.06 - 2014.09
- Préparation de desserts pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners. Cuisine typique du Trentin, dressage, buffets à thème, dîners de gala.
Formation
Diplôme en Hôtellerie et Restauration - undefined
Compétences
- Esprit d'équipe
- Capacité d'adaptation
- Aptitudes à la communication
- Maîtrise des produits bruts
- Gestion des commandes
- Contrôle des factures fournisseurs
- Disponibilité pour travailler les week-ends
- Horaires flexibles
- Compétences organisationnelles
- Sens des responsabilités
Personnalisé
Lieu de naissance: Naples
Langues
Français
Intermédiaire (B1)
Italien
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Chef de partie
Restaurant Diversion
2024.07 - Actuel
Chef de partie
La Plage CasadelMar Hôtel
2024.04 - 2024.07
Chef de partie tournante
Imperiale Palace Hotel
2023.04 - 2023.09
Barista / Serveuse au comptoir
Bar Pasticceria Babbà
2022.10 - 2023.02
Demi-chef de partie - Plats principaux
Imperiale Palace Hotel
2022.04 - 2022.10
Demi-chef de partie
Grand Hotel Abi d'Oru
2021.05 - 2021.09
Demi-chef de partie
Grand Hotel Villa Balbi
2019.03 - 2019.09
Demi-chef de partie
Corte dei Greci Resort & Spa
2018.06 - 2018.09
Commis de cuisine
Grand Hotel Villa Balbi
2016.09 - 2016.10
Commis de cuisine
Corte dei Greci Resort & Spa
2016.07 - 2016.09
Commis de cuisine
Grand Hotel Villa Balbi
2015.06 - 2015.09
Apprentie pâtissière
Hôtel Monzoni
2014.06 - 2014.09
Commis de cuisine
Corte dei Greci Resort & Spa