Teresa Forgione
Cuisinière
Gap
Vue d'ensemble
10
10
years of professional experience
Expérience
Chef de partie
Restaurant Diversion
Gap
07.2024 - Actuel
Chef de partie
La Plage CasadelMar Hôtel
Porto-Vecchio, France
04.2024 - 07.2024
Chef de partie tournante
Imperiale Palace Hotel
Santa Margherita Ligure
04.2023 - 09.2023
Barista / Serveuse au comptoir
Bar Pasticceria Babbà
Casoria
10.2022 - 02.2023
- Service en salle, gestion de la cafétéria
Demi-chef de partie - Plats principaux
Imperiale Palace Hotel
Santa Margherita Ligure
04.2022 - 10.2022
Demi-chef de partie
Grand Hotel Abi d'Oru
Marinella, Italy
05.2021 - 09.2021
- Préparation des entrées, remplacement dans les autres postes si nécessaire. Service à la carte et service gourmet du soir.
Demi-chef de partie
Grand Hotel Villa Balbi
Sestri Levante, Italy
03.2019 - 09.2019
- Responsable du poste pâtisserie, tournante sur les différents postes. Cuisine typiquement ligure.
Commis de cuisine
Corte dei Greci Resort & Spa
Cariati, Italy
- Préparation des entrées calabraises avec service buffet et show cooking.
Demi-chef de partie
Corte dei Greci Resort & Spa
Cariati, Italy
06.2018 - 09.2018
- Préparation des entrées typiques calabraises. Service buffet et show cooking.
Commis de cuisine
Grand Hotel Villa Balbi
Sestri Levante, Italy
09.2016 - 10.2016
- Préparation des plats principaux. Gestion des garnitures et salades. Service à la carte et dressage. Cuisine typiquement ligure.
Commis de cuisine
Corte dei Greci Resort & Spa
Cariati, Italy
07.2016 - 09.2016
- Préparation des entrées typiques calabraises. Service buffet.
Commis de cuisine
Grand Hotel Villa Balbi
Sestri Levante, Italy
06.2015 - 09.2015
- Préparation des entrées. Gestion des garnitures et salades. Service à la carte et dressage. Cuisine typiquement ligure.
Apprentie pâtissière
Hôtel Monzoni
Passo San Pellegrino, Italy
06.2014 - 09.2014
- Préparation de desserts pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners. Cuisine typique du Trentin, dressage, buffets à thème, dîners de gala.
Formation
Diplôme en Hôtellerie et Restauration - undefined
Compétences
- Esprit d'équipe
- Capacité d'adaptation
- Aptitudes à la communication
- Maîtrise des produits bruts
- Gestion des commandes
- Contrôle des factures fournisseurs
- Disponibilité pour travailler les week-ends
- Horaires flexibles
- Compétences organisationnelles
- Sens des responsabilités
Personnalisé
Lieu de naissance: Naples
Langues
Français
Intermédiaire (B1)
Italien
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Chef de partie
Restaurant Diversion
07.2024 - Actuel
Chef de partie
La Plage CasadelMar Hôtel
04.2024 - 07.2024
Chef de partie tournante
Imperiale Palace Hotel
04.2023 - 09.2023
Barista / Serveuse au comptoir
Bar Pasticceria Babbà
10.2022 - 02.2023
Demi-chef de partie - Plats principaux
Imperiale Palace Hotel
04.2022 - 10.2022
Demi-chef de partie
Grand Hotel Abi d'Oru
05.2021 - 09.2021
Demi-chef de partie
Grand Hotel Villa Balbi
03.2019 - 09.2019
Demi-chef de partie
Corte dei Greci Resort & Spa
06.2018 - 09.2018
Commis de cuisine
Grand Hotel Villa Balbi
09.2016 - 10.2016
Commis de cuisine
Corte dei Greci Resort & Spa
07.2016 - 09.2016
Commis de cuisine
Grand Hotel Villa Balbi
06.2015 - 09.2015
Apprentie pâtissière
Hôtel Monzoni
06.2014 - 09.2014
Commis de cuisine
Corte dei Greci Resort & Spa