Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

robin VANNIER

Boucher
Le Pouzin

Profil professionnel

Etant un passionné des métiers de bouche, j'ai décidé de me reconvertir en boucher suite a sept années de cuisine.

Vue d'ensemble

10
10
years of professional experience

Expérience

Boucher

.
01.2025 - Actuel

Boucher

intermarché
Loriol-sur-Drôme
12.2023 - 08.2024

Boucher

Intermarché
FAVERGES (74210)
10.2021 - 09.2023
  • Coupe, découpe des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
  • Réception des carcasses de viande, manutention et rangement des pièces dans la chambre froide.
  • Nettoyage de l'équipement et des espaces de travail pour respecter les normes d'hygiène alimentaire.
  • Gestion et service de la clientèle.

Cuisinier

08.2014 - 09.2021

Formation

Baccalauréat profesionnel - Cuisine

Francoise Dolto
Olivet 45160
/2011 - /2014

Compétences

  • Techniques de désossage
  • Ficelage des viandes
  • Conditionnement
  • Parage
  • Mise en vitrine
  • Découpe de viande
  • Modes de cuisson
  • Techniques de vente
  • Normes HACCP
  • Transformation des viandes

Informations complémentaires

  • Gastronomie

Langues

Anglais
Intermédiaire

Chronologie

Boucher

.
01.2025 - Actuel

Boucher

intermarché
12.2023 - 08.2024

Boucher

Intermarché
10.2021 - 09.2023

Cuisinier

08.2014 - 09.2021

Baccalauréat profesionnel - Cuisine

Francoise Dolto
/2011 - /2014
robin VANNIERBoucher