Pierre wernert
Chef de rang
Paris
Profil professionnel
Chef de rang avec 4 ans d'expérience, je maîtrise la prise de commandes, la présentation des plats et la gestion de la salle. Empathique et attentif aux détails, je m'assure du bien-être des clients tout en optimisant le service. Mon esprit d'équipe et ma capacité d'anticipation font de moi un atout précieux.
Vue d'ensemble
6
6
years of professional experience
Expérience
Chef de rang
bistrot italien
Paris
02.2025 - 04.2026
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
- Remise de l'addition aux clients, encaissement des règlements en espèce ou avec le terminal portatif.
- Suivi de l'activité en salle pour anticiper les besoins des clients, service du pain et des boissons.
- Mise en place de la salle, dressage des tables, contrôle de la propreté du linge de table et de la vaisselle, disposition des accessoires de décoration.
Employé polyvalent
papa cabanne
Paris
05.2022 - 09.2025
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec courtoisie et professionnalisme.
- Encaissement des règlements clients et comptage du fond de caisse en fin de service.
- Ouverture et fermeture de la caisse, gestion des opérations d'encaissement et des paiements clients.
- Gestion des stocks et de l'approvisionnement, réception et déballage des marchandises.
- Réalisation de diverses tâches manuelles selon les besoins opérationnels.
Vendeur en boulangerie
l'eclair de marius
Paris
01.2021 - 04.2022
- Rangement et nettoyage de l'espace de vente, fermeture du magasin.
- Gestion de la caisse, enregistrement des transactions et rendu de monnaie avec précision.
- Accueil des clients avec courtoisie, préparation des commandes, mise en sachets et indication du montant de la vente.
- Mise en place et réapprovisionnement des vitrines pour assurer une présentation attrayante.
- Réponse aux demandes d'informations des clients sur la composition des produits de la boulangerie.
- Préparation des commandes pour la remise en magasin et pour les livraisons.
Runner
lily wang
Paris
03.2020 - 12.2020
- Nettoyage des locaux après le service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Mise en place de la salle avec dressage des tables.
- Service des boissons et des mets au plateau.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
Formation
Baccalauréat -
lycée claude bernard
paris 16Compétences
- Empathie envers les clients
- Système de caisse informatisé
- Dressage de tables professionnel
- Prise de commandes rapide
- Coordination avec la cuisine
- Analyse rapide des besoins
- Encaissement et gestion financière
- Gestion de salle
- Optimisation du temps de service
- Anticipation des besoins
- Préparation des boissons
Informations complémentaires
- Art
- Musique
- Passion pour la photographie
- Passion pour les cuisines du monde
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Chronologie
Chef de rang
bistrot italien
02.2025 - 04.2026
Employé polyvalent
papa cabanne
05.2022 - 09.2025
Vendeur en boulangerie
l'eclair de marius
01.2021 - 04.2022
Runner
lily wang
03.2020 - 12.2020
Baccalauréat -
lycée claude bernard