Philippe Castella
Vendargues
Vue d'ensemble
3
3
Languages
2
2
years of post-secondary education
32
32
years of professional experience
Expérience
Chef de cuisine
Eric Mialanes EURL
Marvejols
2019.08 - 2023.02
Chef de partie
Domaine de soriech
Lattes
2007.05 - 2019.11
Second de cuisine
LOU PAIS D AQUI
Lattes
2006.10 - 2007.04
Chef de cuisine
SARL LE CHAI
FLERS
2004.06 - 2004.10
Chef de cuisine
SARL SEHB LE BEAUMONT
BAGNOLES DE L ORNE
2003.03 - 2003.11
PATISSIER
PATISSERIE CASTELLA
Vendargues
1995.04 - 2002.11
CUISSINIER
BRASSERIE DU CORUM
MONTPELLIER
1993.03 - 1994.10
Commis de cuisine
HOTEL LES PINS
CLAPIERS
1992.01 - 1992.12
Commis de cuisine
LA MARINE
PALAVAS
1991.04 - 1992.11
Commis de cuisine
L AMIRAUTE
LA GRANDE MOTTE
1991.04 - 1991.08
Commis de cuisine
LA COTE BLEU
BOUZIGUES
1990.09 - 1991.03
Formation
CAP - CUISINE
CFA
MONTPELLIER 1985.08 - 1987.07
Compétences
- Production culinaire
- Planification des menus
- Hygiène alimentaire
- Gestion du temps en cuisine
- Organisation d’événements spéciaux
- Travail d'équipe
- Polyvalence
- Analyse sensorielle
Langue
Français
Langue maternelle
Anglais
Notions
Espagnol
Débutant
Chronologie
Chef de cuisine
Eric Mialanes EURL
2019.08 - 2023.02
Chef de partie
Domaine de soriech
2007.05 - 2019.11
Second de cuisine
LOU PAIS D AQUI
2006.10 - 2007.04
Chef de cuisine
SARL LE CHAI
2004.06 - 2004.10
Chef de cuisine
SARL SEHB LE BEAUMONT
2003.03 - 2003.11
PATISSIER
PATISSERIE CASTELLA
1995.04 - 2002.11
CUISSINIER
BRASSERIE DU CORUM
1993.03 - 1994.10
Commis de cuisine
HOTEL LES PINS
1992.01 - 1992.12
Commis de cuisine
LA MARINE
1991.04 - 1992.11
Commis de cuisine
L AMIRAUTE
1991.04 - 1991.08
Commis de cuisine
LA COTE BLEU
1990.09 - 1991.03
CAP - CUISINE
CFA
1985.08 - 1987.07