Mansour FALL
Candidat à la reconversion professionnelle dans la comptabilité
Le Bouscat
Profil professionnel
- Fort d'une solide expérience dans la gestion opérationnelle et organisationnelle, je souhaite mettre mes compétences en gestion, rigueur et organisation au service d'un rôle en comptabilité. Motivé par l'apprentissage et les défis, je suis en cours de transition professionnelle pour apporter une réelle valeur ajoutée dans ce domaine.
Vue d'ensemble
7
7
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Chef de partie
NAOS HOTEL Bordeaux Airport
Bordeaux
01.2023 - 01.2025
- Supervision des flux opérationnels et coordination pour atteindre les objectifs de qualité
- Gestion des commandes et suivi des approvisionnements
Chef de partie petit-déjeuner
Hotel Le M&SPA
Mérignac
08.2022 - 11.2022
- Organisation et optimisation des ressources pour répondre à des contraintes de temps
- Gestion des stocks et réalisation des inventaires
Chef de partie
Brasserie du Puy Paulin
Bordeaux
01.2018 - 07.2022
- Gestion des processus en cuisine, planification et suivi des objectifs
- Application rigoureuse des standards de qualité et des procédures internes
Formation
CAP - Cuisine
Lycée De Gascogne
Bordeaux 01.2015 - 01.2016
Master 2 - Économie Appliquée
Université De Bordeaux
Bordeaux 01.2012 - 01.2015
Maîtrise - Économie et Gestion
Université Cheikh Anta Diop
01.2010 - 01.2011
Licence - Économie et Gestion
Université Cheikh Anta Diop
01.2009 - 01.2010
Compétences
- Gestion des stocks
- Hiérarchisation des priorités
- Rigueur administrative
- Supervision et collaboration
- Adaptabilité et apprentissage rapide
- Management et organisation des plannings
Personnalisé
Informations complémentaires
-Permis B, disponible immédiatement.
- Secrétaire du personnel
-En cours d'auto-formation sur les bases comptables (ex. 'Introduction à la comptabilité' sur OpenClassrooms).
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Élémentaire (A2)
Frise chronologique
Chef de partie
NAOS HOTEL Bordeaux Airport
01.2023 - 01.2025
Chef de partie petit-déjeuner
Hotel Le M&SPA
08.2022 - 11.2022
Chef de partie
Brasserie du Puy Paulin
01.2018 - 07.2022
CAP - Cuisine
Lycée De Gascogne
01.2015 - 01.2016
Master 2 - Économie Appliquée
Université De Bordeaux
01.2012 - 01.2015
Maîtrise - Économie et Gestion
Université Cheikh Anta Diop
01.2010 - 01.2011
Licence - Économie et Gestion
Université Cheikh Anta Diop
01.2009 - 01.2010
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