Luca Henneton

• Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
• Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
• Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
• Gestion d'un rang d'une capacité de 60 couverts, encadrement de 1 à 5 commis de salle.
• Suivi de l'activité en salle pour anticiper les besoins des clients, service du pain et des boissons.
• Remise de l'addition aux clients, encaissement des règlements en espèce ou avec le terminal portatif.
• Mise en place de la salle, dressage des tables, contrôle de la propreté du linge de table et de la vaisselle, disposition des accessoires de décoration.
• Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
• Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
• Communication positive avec les collègues pour favoriser un bon environnement de travail agréable et efficace.

Location de matériel nautique & vente – Plage

-Accueil et conseil auprès de la clientèle

-Location de paddles et autres équipements nautiques

-Présentation du matériel et accompagnement des clients

-Vente de boissons et glaces

-Encaissement et gestion des paiements

-Entretien et rangement du matériel et de l’espace de vente

-Gestion du service en autonomie lors des périodes d’affluence

• Nettoyage des espaces sanitaires (toilettes, lavabo, robinetterie) et recharge des produits d'hygiène (savon, papier toilette, sacs poubelles).
• Collecte des déchets, sortie des poubelles et désinfection des conteneurs.
• Entretien des espaces extérieurs : balayage des allées, ramassage des détritus et des feuilles mortes.

• Tenue du standard téléphonique, réponse aux diverses demandes de renseignements, transfert des communications, prise des messages, filtrage.
• Accueil du public, vérification des rendez-vous sur le planning, mise en relation avec le service ou la personne recherchée, installation des personnes dans l'espace d'attente.
• Tâches administratives diverses : classement et archivage de documents, gestion de dossiers, mise à jour de tableaux de bord, saisie informatique.