Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
EXTRA
Chronologie
Generic

Elodie DOMBLIDES

Barmaid - Chef de rang
Caen

Profil professionnel

Personne dynamique, sociable et avec le contact facile, je suis passionnée par l'art de la mixologie. Avec une première expérience en tant que barmaid puis responsable de bar dans le même établissement , j'ai prouvé mes compétences dans la préparation de boissons, l'accueil client et l’entretien du bar. Je cherche à m’impliquer dans un environnement stimulant.

Vue d'ensemble

6
6
years of professional experience

Expérience

Chef de rang

L'Hydropathe
Caen
08.2024 - Actuel

Barmaid

Les deserteurs
Caen
10.2023 - 02.2024

Serveuse et Barmaid

La table des matières
Caen
06.2023 - 10.2023

Responsable de bar et Barmaid

Chez Paulette
Caen
05.2021 - 05.2023

Responsable de bar et Barmaid

Jolly Roger
Caen
11.2019 - 10.2020

Barmaid et Serveuse

La Chambre
Caen
04.2019 - 10.2019

Agent de production

La Poste
Caen
11.2018 - 02.2019

Ajusteur monteur aéronautique

AIT
Toulouse
10.2017 - 07.2018

Formation

CQP Barman monde de la nuit - Restauration, Bar

CFA
Caen
/2019 -

CAP - Marqueterie

Lycée des métiers d'art
Coarraze
/2016 -

CAP - Ebénisterie

Lycée des métiers d'art
Coarraze
/2015 -

Compétences

  • Connaissance des vins

  • Logiciel de gestion des réservation

  • Analyse rapide des besoins

  • Coordination avec la cuisine

  • Suivi du stock et commandes fournisseurs

  • Prise des commandes

  • Efficacité

  • Anticipation des besoins

  • Procédures d'encaissement

  • Capacité à motiver

  • Préparation des boissons

  • Gestion du service

  • Conseil clientèle

  • Écoute active

  • Autonomie dans le travail

  • Règles d'hygiène et de propreté

  • Ponctualité

  • Service en salle

  • Gestion des commandes

  • Lecture de plan de salle

  • Argumentation commerciale

  • Aisance relationnelle

  • Respect des délais

  • Sens de l'observation

  • Sens du détail

  • Esprit d'équipe

  • Capacité d'adaptation

  • Sens du service client

  • Rapidité d'exécution

  • Gestion des priorités

  • Service au bar

  • Résistance du stress

  • Endurance

  • Dynamisme commercial

  • Entretien du matériel de bar

  • Polyvalence

  • Mise en place

  • Comptage de caisse

  • Connaissance des spiritueux

  • Création de cocktails

  • Maintenance du matériel de bar

  • Service en soirée

  • Discrétion

  • Changement des fûts

  • Tirage de bière

  • Nettoyage du bar

  • Diplomatie en situation conflictuelle

  • Prise d'initiative

  • Mémorisation rapide

  • Innovation dans la création de boissons

  • Réception des marchandises

Informations complémentaires

  • Peinture
  • Art
  • Musique
  • Cinéma
  • Voyages : Asie du Sud-Est
  • Lecture

EXTRA

 Différents extras


Responsable de bar : festival Hello Caen et différentes dates au Cargo  ( salle de concerts ) 


Gestion du bar 

Gestion des stocks

Tenue de caisse et encaissements 

Gestion des bénévoles 


Barmaid et serveuse : différents restaurants, bars et boites de nuit

Chronologie

Chef de rang

L'Hydropathe
08.2024 - Actuel

Barmaid

Les deserteurs
10.2023 - 02.2024

Serveuse et Barmaid

La table des matières
06.2023 - 10.2023

Responsable de bar et Barmaid

Chez Paulette
05.2021 - 05.2023

Responsable de bar et Barmaid

Jolly Roger
11.2019 - 10.2020

Barmaid et Serveuse

La Chambre
04.2019 - 10.2019

Agent de production

La Poste
11.2018 - 02.2019

Ajusteur monteur aéronautique

AIT
10.2017 - 07.2018

CQP Barman monde de la nuit - Restauration, Bar

CFA
/2019 -

CAP - Marqueterie

Lycée des métiers d'art
/2016 -

CAP - Ebénisterie

Lycée des métiers d'art
/2015 -

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