Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Generic
Liliane barbine MBIANDA BENG

Liliane barbine MBIANDA BENG

Commis de cuisine
DOUALA

Profil professionnel

Passionné de cuisine et fort d'une expérience en tant commis de cuisine au sein du restaurant sénégalais de Douala á new-bell, j'ai appris à maîtriser toutes les tâches essentielles à la bonne élaboration de plats culinaires. Doté d'un fort esprit d'équipe, j'écoute et applique scrupuleusement les consignes d'un chef cuisinier en sélectionnant les ingrédients nécessaires à la bonne préparation du plat . Pourvu d'une bonne condition morale, je m'adapte au rythme effréné d'un restaurant pour réaliser les activités et dans les temps impartis.

Vue d'ensemble

2
2
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Expérience

Commis de cuisine

Restaurant sénégalais
Douala new bell
03.2017 - 09.2018
  • Gestion des commandes dans l'ordre d'arrivage, en regroupant les mêmes plats commandés par des clients.
  • Dressage des assiettes selon les instructions du chef cuisinier.
  • Coupe et épluchage de fruits et légumes.
  • Vérification de la bonne température des denrées afin d'éviter tout risque sanitaire.
  • Remise en température des plats préparés à l'avance.
  • Nettoyage et rangement de la vaisselle utilisée au cours du service quotidien.
  • Plonge, nettoyage de la salle et de la cuisine, entretien du matériel utilisé en fin de service.
  • Préparation de l'ensemble du matériel et des aliments nécessaires à l'élaboration des plats pour assister le cuisinier.
  • Nettoyage des plans de travail, lavage des murs, du matériel de réfrigérateur, du matériel de cuisine et des sols afin que la cuisine soit toujours désinfectée.

Formation

ARTS CULINAIRES

GROUPE ISHOPE
DOUALA
/2023 - /2024

Niveau 1ère - Littéraire A4 Espagnol

Lycée de nylon ndogpassi
Douala
09.2007 - 08.2008

B.E.P.C -

Lycée de nylon -ndogpassi
Douala
09.2005 - 08.2006

C.E.P.E -

Groupe scolaire pilote de bonabéri
Douala
09.1999 - 08.2000

Compétences

  • Dressage des assiettes
  • Travail d'équipe
  • Réactivité
  • Vitesse d'exécution
  • Polyvalence
  • Discipline
  • Entretien d'une cuisine
  • Sens de l'organisation
  • Règles d'hygiène et de propreté

Langues

Français
Courant
Anglais
Intermédiaire
Espagnol
Notions

Informations complémentaires

Musique, voyage, cinéma

Chronologie

Commis de cuisine

Restaurant sénégalais
03.2017 - 09.2018

Niveau 1ère - Littéraire A4 Espagnol

Lycée de nylon ndogpassi
09.2007 - 08.2008

B.E.P.C -

Lycée de nylon -ndogpassi
09.2005 - 08.2006

C.E.P.E -

Groupe scolaire pilote de bonabéri
09.1999 - 08.2000

ARTS CULINAIRES

GROUPE ISHOPE
/2023 - /2024

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