Vue d'ensemble
Expérience
Compétences
Informations complémentaires
Chronologie
pwb
MOUSSA DIALLO

MOUSSA DIALLO

COMMIS DE CUISINE
Trappe

Vue d'ensemble

3
3
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education

Expérience

Commis de cuisine

KINAI SARL
VOISINS LE BRETONNEUX
2025.01 - Actuel
  • Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
  • Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
  • Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.

Commis de cuisine

KINAI SARL
VOISINS LE BRETONNEUX
2024.01 - 2024.12
  • Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
  • Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
  • Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.

COMMIS DE CUISINE

KINAI SARL
VOISINS LE BRETONNEUX
2023.01 - 2023.12
  • Préparation des ingrédients selon les instructions du chef, surveillance de la cuisson des plats.
  • Assistance aux chefs dans l'exécution des tâches quotidiennes afin d'assurer un service fluide.
  • Participation au dressage des plats pour une présentation soignée et attrayante.
  • Assistance dans la préparation de plats simples en respectant les recettes fournies.
  • Stockage des produits alimentaires selon les procédures, respect de la chaîne du froid.
  • Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.

Commis de cuisine

KINAI SARL
VOISINS LE BRETONNEUX
2022.06 - 2022.12
  • Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
  • Mise en place du plan de travail et des ingrédients, assurant une organisation fluide en cuisine.
  • Participation au dressage des plats pour une présentation soignée et attrayante.
  • Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.

Compétences

  • Cuisson précise des plats
  • Dynamisme constant
  • Mise en place rapide avant le service
  • Dressage soigné des assiettes
  • Polyvalence dans les tâches
  • Nettoyage efficace des espaces
  • Travail en équipe dynamique
  • Découpe des légumes
  • Nettoyage du matériel de cuisine
  • Préparation des ingrédients
  • Dressage des assiettes
  • Techniques de cuisson
  • Pesage et dosage des ingrédients
  • Sens des responsabilités
  • Cuisson des viandes
  • Dressage des plats
  • Travail d'équipe

Informations complémentaires

  • Gastronomie
  • Pâtisserie
  • Cuisine

Chronologie

Commis de cuisine

KINAI SARL
2025.01 - Actuel

Commis de cuisine

KINAI SARL
2024.01 - 2024.12

COMMIS DE CUISINE

KINAI SARL
2023.01 - 2023.12

Commis de cuisine

KINAI SARL
2022.06 - 2022.12

CAP - Agent D'hotellerie

Centre D'insertion Sociale De La Région Parisienne
2021.12 - 2022.10
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