Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Langue
Chronologie
Generic
Jessy LOPEZ

Jessy LOPEZ

TOULOUSE

Profil professionnel

Grande Expérience dans la restauration mais usé par la difficulté des heures et du rythme de travail je souhaite changer de voie, sortant d'un métier accessible à tout le monde et ayant réussi la dedans j'ai une capacité d'apprentissage très rapide, je suis flexible en de nombreux points et conciliant sur toutes les tâches à effectuer au travail, rigoureux et appliqué.

Vue d'ensemble

3
3
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education

Expérience

Responsable de salle

SAS WHY NOT CAFE
Toulouse
2025.06 - 2025.08

Responsable de salle

BUFFET DU GRAND MARCHE
TOULOUSE
2025.03 - 2025.04
  • Gestion des réservations et des plans de salle.
  • Formation du personnel de salle.
  • Organisation des plannings d'équipe.
  • Élaboration du planning d'équipe et répartition des tâches.
  • Supervision de l'état des stocks (boissons, produits alimentaires, matériel, fournitures…), transmission des besoins d'approvisionnement et gestion des commandes.
  • Mise en place d'actions de formation auprès du personnel pour développer les compétences en fonction des besoins de chacun.
  • Supervision de l'équipe de service.

Chef de rang

Cantine A La Une - Bistroquet
Toulouse
2022.09 - 2025.03
  • Supervision de l'activité en salle, évaluation de la satisfaction et remontée des remarques.
  • Coordination du service entre la salle et la cuisine.
  • Gestion des remarques et des réclamations clients.
  • Brief et débrief du service avec l'équipe.
  • Encadrement et formation des commis de salle.
  • Vente additionnelle de produits aux clients.
  • Comptage et vérification du fonds de caisse à la fin du service.
  • Gestion d'un rang, suivi des tables.

Formation

BTS 2ème année - Etudes et Réalisation d'Outillage (ERO)

Lycée Polyvalent
Decazeville
2015.01 - 2016.01

Langue

Français
Langue maternelle
Espagnol
Courant
C2
Anglais
Courant

Chronologie

Responsable de salle

SAS WHY NOT CAFE
2025.06 - 2025.08

Responsable de salle

BUFFET DU GRAND MARCHE
2025.03 - 2025.04

Chef de rang

Cantine A La Une - Bistroquet
2022.09 - 2025.03

BTS 2ème année - Etudes et Réalisation d'Outillage (ERO)

Lycée Polyvalent
2015.01 - 2016.01
Jessy LOPEZ