Hugo L'Hostis
Chef de rang/Serveur en restauration
Aix-les-Bains
Profil professionnel
À la recherche d'une nouvelle expérience en tant que chef de rang, je souhaite mettre à profit mon expérience et de mon sens du service et mon esprit d'équipe au sein d'un établissement dynamique.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
2
2
years of post-secondary education
8
8
years of professional experience
Expérience
Responsable de salle
LA FABRYK
Lyon
2022.09 - 2026.08
- Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Formation continue des employés, développement des talents.
- Encadrement d'une équipe de 9 employés : gestion des horaires, coordination des tâches.
Chef de rang
La FABRYK
Lyon
2021.11 - 2022.09
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
Serveur en restauration
Gelato petit port
Aix-les-Bains
2018.07 - 2021.11
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
Formation
BTS - Commerce
lycée Monge
Chambéry 2019.09 - 2021.06
Baccalauréat - STMG
Lycée Marlioz
Aix-les-Bains 2017.09 - 2018.06
Compétences
- Dynamisme professionnel
- Flexibilité opérationnelle
- Systèmes d'encaissement
- Rigueur
- Accueil des clients
- Bon relationnel
Informations complémentaires
- Passion pour le rugby, foot, ski, tennis
- Pour l'e-sport
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Responsable de salle
LA FABRYK
2022.09 - 2026.08
Chef de rang
La FABRYK
2021.11 - 2022.09
BTS - Commerce
lycée Monge
2019.09 - 2021.06
Serveur en restauration
Gelato petit port
2018.07 - 2021.11
Baccalauréat - STMG
Lycée Marlioz
2017.09 - 2018.06