Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
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Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Ferreira Paulo

Ferreira Paulo

Chef de rang
Paris

Profil professionnel


Passionnée par le secteur de la restauration et dotée d'une expérience de 12 ans en tant que Chef de rang, je souhaite rejoindre votre Restaurant sur un poste de Serveur / chef de rang . Organisée et réactive, je me distingue par ma capacité à gérer les imprévus en m'appuyant sur la force du collectif. Grâce à mon goût du challenge et à ma sensibilité commerciale, je saurai contribuer activement au développement de l’activité.

Vue d'ensemble

13
13
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education

Expérience

Responsable de salle

Restaurant Alipio
Levallois-Perret
04.2022 - 05.2025
  • Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
  • Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.

Chef de rang

Au Petit Bistrot d'Auteuil
01.2020 - 03.2022
  • Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
  • Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.

Chef de rang / Caviste

le Congrès Auteuil
paris
09.2012 - 12.2019
  • Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
  • Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
  • Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.

Formation

CAP - Restauration

Centre Profissionel Madére
Funchal
09.2008 - 07.2009

Compétences

  • Empathie envers les clients

  • Flexibilité opérationnelle

  • Dynamisme professionnel

  • Analyse des données clients

  • Créativité dans le service

  • Systèmes d'encaissement

  • Logiciels de gestion de réservations

  • Accueil clientèle

  • Rigueur

  • Autonomie

  • Organisation de réceptions

  • Législation alimentaire

  • Sens de l'adaptation

  • Accueil des clients

  • Disponibilité

  • Dynamisme

  • Planification des tâches

  • Droit du travail

  • Respect des normes sanitaires

  • Service en salle

  • Esprit d'équipe

Informations complémentaires

  • Musique
  • Théâtre
  • Voyages
  • Lecture
  • Gastronomie

Langues

Portugais
Langue maternelle
Français
Bilingue
Espagnol
Débutant
Anglais
Intermédiaire

Chronologie

Responsable de salle

Restaurant Alipio
04.2022 - 05.2025

Chef de rang

Au Petit Bistrot d'Auteuil
01.2020 - 03.2022

Chef de rang / Caviste

le Congrès Auteuil
09.2012 - 12.2019

CAP - Restauration

Centre Profissionel Madére
09.2008 - 07.2009
Ferreira PauloChef de rang