Ferreira Paulo
Chef de rang
Paris
Profil professionnel
Passionnée par le secteur de la restauration et dotée d'une expérience de 12 ans en tant que Chef de rang, je souhaite rejoindre votre Restaurant sur un poste de Serveur / chef de rang . Organisée et réactive, je me distingue par ma capacité à gérer les imprévus en m'appuyant sur la force du collectif. Grâce à mon goût du challenge et à ma sensibilité commerciale, je saurai contribuer activement au développement de l’activité.
Vue d'ensemble
13
13
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Expérience
Responsable de salle
Restaurant Alipio
Levallois-Perret
2022.04 - 2025.05
- Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
- Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
Chef de rang
Au Petit Bistrot d'Auteuil
2020.01 - 2022.03
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
Chef de rang / Caviste
le Congrès Auteuil
paris
2012.09 - 2019.12
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
Formation
CAP - Restauration
Centre Profissionel Madére
Funchal 2008.09 - 2009.07
Compétences
Empathie envers les clients
Flexibilité opérationnelle
Dynamisme professionnel
Analyse des données clients
Créativité dans le service
Systèmes d'encaissement
Logiciels de gestion de réservations
Accueil clientèle
Rigueur
Autonomie
Organisation de réceptions
Législation alimentaire
Sens de l'adaptation
Accueil des clients
Disponibilité
Dynamisme
Planification des tâches
Droit du travail
Respect des normes sanitaires
Service en salle
Esprit d'équipe
Informations complémentaires
- Musique
- Théâtre
- Voyages
- Lecture
- Gastronomie
Langues
Portugais
Langue maternelle
Français
Bilingue
Espagnol
Débutant
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Responsable de salle
Restaurant Alipio
2022.04 - 2025.05
Chef de rang
Au Petit Bistrot d'Auteuil
2020.01 - 2022.03
Chef de rang / Caviste
le Congrès Auteuil
2012.09 - 2019.12
CAP - Restauration
Centre Profissionel Madére
2008.09 - 2009.07