Stephanie LORIDAN
Serveuse en restauration
LA FLECHE
Profil professionnel
Passionnée par le secteur de la restauration et dotée d'une expérience de 10 ans en tant que Serveuse , je souhaite rejoindre votre établissement sur un poste de serveuse ou responsable de salle . Organisée et réactive, je me distingue par ma capacité à gérer les imprévus en m'appuyant sur la force du collectif. Grâce à mon goût du challenge et à ma sensibilité commerciale, je saurai contribuer activement au développement de l'activité.
Vue d'ensemble
24
24
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Responsable de salle
Restaurant la Signorizza
La flèche
04.2024 - Actuel
- Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
- Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
- Accueil et placement des clients, conseil dans leur choix en promouvant la carte.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Gestion d'une équipe de 4 personnes.
Serveur en restauration
Restaurant la Signorizza
La Flèche
09.2022 - 04.2024
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
Serveur en restauration
Buffalo grill
La Flèche
06.2020 - 09.2022
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
Responsable de salle
O'Patio
baugé en anjou
06.2018 - 07.2019
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Formation continue des employés, développement des talents.
- Surveillance du bon déroulement des services, évaluation de la qualité d'accueil et de la prise en charge des clients par le personnel.
Responsable Barmaid
Discothèque le QG
Benais
02.2016 - 04.2014
- Gestion d'une équipe de barmans, assurant la qualité du service et la satisfaction des clients.
- Résolution rapide des problèmes liés aux clients ou au personnel pour maintenir un service fluide et agréable.
- Service au bar avec courtoisie.
- Gestion d'une équipe de 4 barmen et barmaid.
Serveuse en restauration
Buffalo Grill
Yutz
04.2000 - 12.2000
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
Formation
CAP - Vente relation clientèle
CFA SOPHIE GERMAIN
Thionville 09.1994 - 08.1996
Compétences
- Systèmes d'encaissement
- Suivi des inventaires
- Empathie envers les clients
- Logiciels de gestion de réservations
- Accueil clientèle
- Rigueur
- Autonomie
- Discrétion
- Règles du savoir-vivre
- Accueil des clients
- Gestion des stocks
- Gestion d'équipe
- Management d'équipe
- Sens de l'observation
Langues
Anglais
Notions
Frise chronologique
Responsable de salle
Restaurant la Signorizza
04.2024 - Actuel
Serveur en restauration
Restaurant la Signorizza
09.2022 - 04.2024
Serveur en restauration
Buffalo grill
06.2020 - 09.2022
Responsable de salle
O'Patio
06.2018 - 07.2019
Responsable Barmaid
Discothèque le QG
02.2016 - 04.2014
Serveuse en restauration
Buffalo Grill
04.2000 - 12.2000
CAP - Vente relation clientèle
CFA SOPHIE GERMAIN
09.1994 - 08.1996
Les gens que vous connaissez peuvent-être
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