Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Laurie BOURGEOT

Responsable de salle
genlis

Vue d'ensemble

10
10
years of professional experience

Expérience

Responsable de salle

restaurant l'authentique
Longvic
10.2023 - Actuel
  • Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
  • Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
  • Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
  • Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
  • Formation continue des employés, développement des talents.
  • Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
  • Gestion d'une équipe de 7 personnes.

Responsable restauration

cité de la gastronomie
Dijon
04.2022 - 01.2023
  • Suivi des stocks : produits alimentaires, produits d'hygiène et d'entretien.
  • Coordination des réservations et de l'accueil des clients afin de leur garantir une expérience fluide et unique.
  • Veille à la qualité de service auprès des clients.
  • Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
  • Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.

interim

adequat
Dijon
09.2021 - 04.2022

aide ouverture boulangerie

maison SIEURAC
Olonzac
07.2019 - 07.2021

Vendeuse en prêt-à-porter

le temps des cerises
Dijon
08.2015 - 10.2018

Vendeuse en alimentation

traiteur BOURGEOT
Genlis
07.2013 - 07.2015

Formation

CAP - vente options alimentaires

CFA LA NOUE
Longvic

Compétences

  • Systèmes d'encaissement
  • Analyse des données clients
  • Dynamisme professionnel
  • Accueil clientèle
  • Dynamisme
  • Tenue de caisse

Informations complémentaires

  • Passion pour la musculation
  • Passion pour la photographie
  • Mode
  • Musique

Chronologie

Responsable de salle

restaurant l'authentique
10.2023 - Actuel

Responsable restauration

cité de la gastronomie
04.2022 - 01.2023

interim

adequat
09.2021 - 04.2022

aide ouverture boulangerie

maison SIEURAC
07.2019 - 07.2021

Vendeuse en prêt-à-porter

le temps des cerises
08.2015 - 10.2018

Vendeuse en alimentation

traiteur BOURGEOT
07.2013 - 07.2015

CAP - vente options alimentaires

CFA LA NOUE
Laurie BOURGEOTResponsable de salle