Laurie BOURGEOT
Responsable de salle
genlis
Vue d'ensemble
10
10
years of professional experience
Expérience
Responsable de salle
restaurant l'authentique
Longvic
2023.10 - Actuel
- Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
- Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
- Formation continue des employés, développement des talents.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Gestion d'une équipe de 7 personnes.
Responsable restauration
cité de la gastronomie
Dijon
2022.04 - 2023.01
- Suivi des stocks : produits alimentaires, produits d'hygiène et d'entretien.
- Coordination des réservations et de l'accueil des clients afin de leur garantir une expérience fluide et unique.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
interim
adequat
Dijon
2021.09 - 2022.04
aide ouverture boulangerie
maison SIEURAC
Olonzac
2019.07 - 2021.07
Vendeuse en prêt-à-porter
le temps des cerises
Dijon
2015.08 - 2018.10
Vendeuse en alimentation
traiteur BOURGEOT
Genlis
2013.07 - 2015.07
Formation
CAP - vente options alimentaires
CFA LA NOUE
LongvicCompétences
- Systèmes d'encaissement
- Analyse des données clients
- Dynamisme professionnel
- Accueil clientèle
- Dynamisme
- Tenue de caisse
Informations complémentaires
- Passion pour la musculation
- Passion pour la photographie
- Mode
- Musique
Chronologie
Responsable de salle
restaurant l'authentique
2023.10 - Actuel
Responsable restauration
cité de la gastronomie
2022.04 - 2023.01
interim
adequat
2021.09 - 2022.04
aide ouverture boulangerie
maison SIEURAC
2019.07 - 2021.07
Vendeuse en prêt-à-porter
le temps des cerises
2015.08 - 2018.10
Vendeuse en alimentation
traiteur BOURGEOT
2013.07 - 2015.07
CAP - vente options alimentaires
CFA LA NOUE