Grégory BALSAMO

• Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle, campagne, de son, complet, ... ).
• Gestion des stocks et approvisionnement en matières premières auprès des fournisseurs.
• Respect de l'ensemble des codes sanitaires et de sécurité.

• Création et développement d'une entreprise individuelle dans le secteur du store banne
• Suivi rigoureux des normes de sécurité sur le lieu de travail pour éviter les accidents ou incidents.
• Résolution rapide des problèmes ou défauts rencontrés lors de l'installation ou du fonctionnement des stores.
• Entretien régulier des outils et équipements pour assurer leur bon fonctionnement et leur durabilité.
• Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.

• Management d'une équipe de trois personnes, gestion des plannings, distribution des tâches et définition des objectifs de travail.
• Soutien et accompagnement des nouveaux arrivants dans leur intégration au sein de l'équipe.
• Coordination et supervision des activités quotidiennes de l'équipe, en veillant à la réalisation des objectifs fixés.

• Management d'une équipe de quatre personnes, gestion des plannings, distribution des tâches et définition des objectifs de travail.
• Identification et résolution des problèmes rencontrés par l'équipe, réponse à leurs questions et apport d'un soutien technique et opérationnel.
• Respect strict des normes de sécurité et d'hygiène sur le lieu de travail, en sensibilisant régulièrement les membres de l'équipe.

• Mise en rayon selon les techniques de merchandising, étiquetage des produits.
• Réapprovisionnement des rayons tout au long de la journée.
• Accueil et orientation des clients en magasin pour faciliter leurs achats.
• Étiquetage et affichage des prix sur les produits conformément aux réglementations en vigueur.

• Installation .de portes, fenêtres et autres éléments d'aménagement intérieur en bois
• Fabrication de meubles sur mesure, tels que bibliothèques, tables et chaises.
• Travail minutieux sur les finitions pour assurer l'esthétique et la durabilité des réalisations en bois.
• Pose de parquet flottant, stratifié et massif, travaux de ponçage et de vitrification.

Contrôle de la qualité et de l'ajustement des assemblages selon les spécifications et les plans.

• Application de finitions adaptées aux différentes essences de bois (vernis, teinture, huile).
• Fabrication de mobilier et d'agencements d'intérieur haut de gamme et sur mesure, tels que cuisine ou dressing.
• Installation des assemblages en bois chez le client.
• Restauration d'antiquités en bois, préservant leur valeur historique et esthétique.

• Fabrication d'agencements intérieurs sur mesure en bois massif et en panneaux dérivés.
• Fabrication et rénovation de menuiseries extérieures et de portes sur mesure.
• Découpe du bois avec des outils traditionnels et des machines à commandes numériques.
• Conception, dessin et réalisation de mobilier d'art ancien, traditionnel et contemporain.
• Travail en collaboration avec des architectes d'intérieur pour la conception d'espaces personnalisés.