Profil professionnel
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Chronologie
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El Hadji Ba

El Hadji Ba

Chef de rang
Cannes

Profil professionnel

Serveur professionnel avec plus de 5 années d'expérience dans divers restaurants, je maîtrise parfaitement les techniques de service, la gestion des commandes et la satisfaction client. Reconnu pour ma rapidité, mon sens de l'organisation et ma capacité à gérer des situations stressantes, je souhaite rejoindre votre équipe pour contribuer à la réussite commerciale de votre établissement.

Expérience

Chef De Rang

Le Café by Vesuvio
Cannes
07.2025 - Current
  • Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
  • Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
  • Prise de commandes rapide et efficace pour optimiser le temps de service et garantir la satisfaction client.
  • Gestion d'un rang d'une capacité de 22 a 30 couverts, encadrement de 2 commis de salle.

Assistant manager - Contrat CDD

Giraf restaurant
Geneve
09.2024 - 02.2025
  • Gestion des réservations
  • Gestion des événements
  • Service de la nourriture et des boissons
  • Veille au suivi et à l'optimisation des procédures internes.

Runner-bartender-chef de rang

La Californie
Cannes
02.2023 - 06.2024
  • Coordonner le service en collaboration avec l'équipe de cuisine.
  • S'assurer de la satisfaction des clients et résoudre les problèmes éventuels.
  • Conseiller les clients sur le choix des plats et des vins.
  • Mettre en place et débarrasser les tables, installer les outils pour les différents techniques de service, préparer les softs et les boissons chaudes, gérer les stocks et les livraisons, polir les verres, accueillir et installer les clients, facturer et encaisser.
  • Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.

Chef De Rang et Serveur

Martinez, Carlton, Majestic barrière
Cannes
06.2022 - 09.2022
  • Mission intérimaire chez StaffMatch pour les hôtels Martinez, Carlton et Majestic Barrières en tant que serveur et chef de rang pour divers événements spéciaux.

Formation

Baccalauréat professionnel - Commerces

Les Coteaux
Cannes
09.2016 - 07.2019

Compétences

  • Analyse rapide des besoins
  • Système de caisse informatisé
  • Empathie envers les clients
  • Prise de commandes
  • Créativité dans le service
  • Formation et encadrement du personnel

Informations complémentaires

  • Passion pour le football américain
  • Voyages : Maroc, Émirats arabes unis, Etats-Unis, Italie, Espagne, Angleterre.

Langues

Anglais
Opérationnel

Chronologie

Chef De Rang

Le Café by Vesuvio
07.2025 - Current

Assistant manager - Contrat CDD

Giraf restaurant
09.2024 - 02.2025

Runner-bartender-chef de rang

La Californie
02.2023 - 06.2024

Chef De Rang et Serveur

Martinez, Carlton, Majestic barrière
06.2022 - 09.2022

Baccalauréat professionnel - Commerces

Les Coteaux
09.2016 - 07.2019

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