Chérif Diallo
Boulanger
Thoiry
Profil professionnel
Spécialiste en boulangerie ayant [nombre] années, j'ai l'habitude de travailler dans des environnements au rythme soutenu. Je possède une excellente connaissance des techniques de pétrissage, de fermentation, de façonnage et de cuisson pour obtenir des produits de boulangerie de haute qualité. Mon expérience dans la gestion des stocks facilite la planification des commandes et l'optimisation des coûts pour assurer une rentabilité maximale.
Vue d'ensemble
20
20
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Boulanger
Fresh foot et beverage group (anciennement JOWA)
Genève
03.2017 - 02.2025
- Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
- Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle, campagne, de son, complet, [Type de pain]).
- Respect de l'ensemble des codes sanitaires et de sécurité.
- Confection des pains en assurant le pétrissage, le façonnage des pâtons et la cuisson.
Boulanger
JOWA
France
12.2013 - 03.2017
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
- Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
Boulanger
La boulange
Thoiry ( France)
12.2012 - 11.2013
- Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle, campagne, de son, complet, [Type de pain]).
Agent de sécurité et de surveillance
Go sport
Thoiry
01.2008 - 12.2012
- Surveillance des entrées et sorties permettant de repérer les mouvements ou individus suspects.
- Gestion des entrées et sorties des visiteurs et collaborateurs, vérification des identités et des sacs.
- Réalisation de rondes régulières pour détecter et prévenir toute activité suspecte.
Bagagiste
Aéroport Charles de Gaulle
Paris
01.2005 - 12.2007
- Gestion des bagages du client de son arrivée au départ.
- Utilisation d'un chariot à bagages pour faciliter le transport des valises.
- Tri et distribution des bagages vers les bons tapis roulants pour faciliter la récupération par les passagers.
Formation
Licence - Économie
Université Gamal Abdel Nasser
Conakry ( Guinée) 09.2001 - 05.2004
CAP - Boulanger
Greta
Ferney voltaire Compétences
- Respect des recettes traditionnelles
- Gestion du stock de matières premières
- Motivation personnelle
- Capacité à suivre les normes d'hygiène
- Gestion du temps efficace
- Hygiène et sécurité au travail
Langues
Français
Courant
Informations complémentaires
- Lecture
- Passion pour le [Sport]
- Passion pour le cinéma
Frise chronologique
Boulanger
Fresh foot et beverage group (anciennement JOWA)
03.2017 - 02.2025
Boulanger
JOWA
12.2013 - 03.2017
Boulanger
La boulange
12.2012 - 11.2013
Agent de sécurité et de surveillance
Go sport
01.2008 - 12.2012
Bagagiste
Aéroport Charles de Gaulle
01.2005 - 12.2007
Licence - Économie
Université Gamal Abdel Nasser
09.2001 - 05.2004
CAP - Boulanger
Greta
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Anaïs Anton-RoyerAnaïs Anton-Royer
Animatrice Radio à Ici (anciennement France Bleu)Animatrice Radio à Ici (anciennement France Bleu)
JEAN-MICHEL GAUCIJEAN-MICHEL GAUCI
Adjoint au responsable de production à JOWA AGAdjoint au responsable de production à JOWA AG
MICHAEL HAMILTONMICHAEL HAMILTON
Area Sales Manager à Gate City Beverage, Reyes Beverage GroupArea Sales Manager à Gate City Beverage, Reyes Beverage Group