Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
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Informations complémentaires
Chronologie
ProjectManager

Zohir ISSOULI

Marseille

Profil professionnel

Hôte d'accueil expérimenté, je sais accueillir le public et traiter les demandes avec professionnalisme. Grâce à mon organisation et à mon sens des priorités, je gère le planning et les tâches administratives avec efficacité.

Vue d'ensemble

20
20
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Expérience

Agent d'accueil

Fondation armée du salut
Marseille
10.2019 - Actuel
  • Accueil du public, vérification des rendez-vous sur le planning, mise en relation avec le service ou la personne recherchée, installation des personnes dans l'espace d'attente.
  • Tâches administratives diverses : classement et archivage de documents, gestion de dossiers, mise à jour de tableaux de bord, saisie informatique.
  • Orientation des visiteurs dans le bâtiment.
  • Réponse aux demandes de renseignement des visiteurs et orientation vers le service concerné.
  • Réception des visiteurs avec courtoisie dans le respect des exigences de l'entreprise.
  • Gestion du standard téléphonique, filtrage des appels, relevé et transmission des messages, réponse aux demandes de renseignements, transfert des communications.
  • Renseignement et orientation des usagers sur le site vers les services adéquats.
  • Accueil des visiteurs, contrôle des pièces d'identité et mise à jour du registre, délivrance des badges d'accès, suivi des sorties.
  • Gestion administrative courante : renseignement des documents du service d'accueil, tenue de planning, photocopies, prise de note des messages.
  • Utilisation régulière de logiciels informatiques dédiés à la gestion administrative et commerciale du point d'accueil.
  • Veille à la propreté et à la bonne tenue de l'espace d'accueil, approvisionnement des présentoirs en brochures.
  • Gestion des flux visiteurs au comptoir, prise en charge rapide et efficace pour minimiser le temps d'attente.
  • Réception du courrier entrant, signature des bons de livraison, prise en charge du courrier et des colis, remise des plis aux destinataires.
  • Entretien du comptoir d'accueil pour assurer sa propreté.
  • Réception du courrier et des colis, distribution aux salariés de l'entreprise.
  • Collaboration étroite avec les autres membres de l'équipe afin d'assurer un service rapide et cohérent.
  • Distribution et classement du courrier reçu par l'établissement.
  • Traitement des réclamations avec un discours courtois, proposition de solutions personnalisées.
  • Prise en charge des situations conflictuelles avec sang-froid et diplomatie, résolution des problématiques avec des solutions rapides et efficaces.

Agent de sécurité

Human protection
Marseille
07.2019 - 01.2022
  • Réalisation de rondes régulières pour détecter et prévenir toute activité suspecte.
  • Surveillance et patrouille des zones désignées pour assurer la sécurité des personnes et des biens.
  • Réalisation de rondes de nuit régulières pour vérifier que toutes les issues sont correctement sécurisées et qu'il n'y a aucune trace d'activité suspecte.
  • Surveillance des caméras de sécurité pour identifier les activités suspectes et incidents potentiels.
  • Utilisation efficace du matériel de sécurité, comme les caméras vidéo, détecteurs de métaux et alarmes anti-intrusion.
  • Information du public sur les consignes de sécurité.
  • Application des procédures de sécurité, utilisation du matériel et des systèmes de sécurité selon la situation.
  • Analyse des risques sécurité avec pour objectif d'anticiper les problèmes.
  • Participation aux opérations de secours en cas d'accident ou d'événement exceptionnel.
  • Orientation et assistance du public sur le site, remise d'informations pratiques selon les besoins.
  • Gestion des conflits et des personnes difficiles avec les techniques de médiation.
  • Surveillance des lieux et des comportements du public depuis les écrans de contrôle.
  • Levée de doute en cas de déclenchement d'alarme, inspection des lieux.
  • Rondes de surveillance dans les bâtiments et aux abords en solo ou en équipe.

Cuisiner en collectivité

Fondation armée du salut
Marseille
06.2014 - 10.2019
  • Mise en place de procédures de nettoyage quotidiennes pour maintenir la cuisine dans un état impeccable.
  • Élaboration de préparations froides et chaudes selon les besoins des résidents.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la préparation des plats et du nettoyage des locaux.
  • Rangement et remise en ordre de la cuisine après le service, vérification des équipements et des frigos.
  • Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
  • Application rigoureuse des protocoles de nettoyage et désinfection pour garantir un environnement sain dans la cuisine et les espaces de restauration.
  • Stockage des aliments en chambre froide dans le respect des températures et de la durée maximale de conditionnement.
  • Respect des directives en matière d'hygiène et de propreté dans la cuisine, conformément aux réglementations.
  • Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
  • Gestion des stocks de denrées alimentaires, avec un suivi rigoureux des dates de péremption et du réapprovisionnement.
  • Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
  • Conditionnement des préparations pour la mise au frais, étiquetage des emballages pour la traçabilité.
  • Réalisation d'inventaires réguliers des stocks de marchandises.
  • Réalisation des recettes proposées au menu et création de plats originaux en fonction de l'arrivage des produits.
  • Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
  • Contrôle des préparations culinaires, veille au respect des fiches techniques et des normes HACCP en cuisine.
  • Participation à la création de plats du jour et suggestions pour renouveler l'offre culinaire.
  • Contrôle qualité des ingrédients utilisés et ajustement des recettes si nécessaire.
  • Formation des nouveaux arrivants et apprentis cuisiniers sur les gestes techniques et les bonnes pratiques.
  • Formation et encadrement des nouveaux membres de l'équipe de cuisine sur les standards de l'établissement.
  • Supervision des commis de cuisine : gestion du planning et attribution des tâches quotidiennes.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine, respect de la chaine du froid.

conseiller en insertion professionnelle (stage )

ADPEI PLIE Marseille
Marseille
03.2019 - 04.2019
  • Accompagnement individualisé des personnes en difficulté d'insertion sociale et professionnelle.
  • Développement d'une veille informationnelle sur les opportunités professionnelles du territoire concerné.
  • Mise en place de dispositifs de parrainage entre professionnels et personnes accompagnées.
  • Collaboration étroite avec les partenaires locaux (entreprises, associations, institutions) dans le cadre de l'insertion des bénéficiaires.
  • Participation active aux formations internes pour développer ses compétences professionnelles.
  • Remplissage des tableaux de bord de suivi d'activité à des fins de reporting.
  • Réalisation d'études sur les effectifs et les emplois afin d'anticiper les besoins en recrutement et formation.
  • Réalisation d'un diagnostic personnalisé de la situation d’un candidat et élaboration d’un plan d’actions.
  • Mobilisation des dispositifs d'aide financière (aides à la mobilité, formation) pour faciliter l'accès à l'emploi des personnes accompagnées.
  • Suivi régulier du parcours d'insertion des bénéficiaires pour adapter les actions à leurs évolutions.
  • Réalisation de bilans périodiques permettant une évaluation qualitative et quantitative du parcours individuel.
  • Soutien aux démarches administratives liées à la recherche d'emploi ou à la formation professionnelle.
  • Organisation d'ateliers thématiques pour renforcer les compétences clés (rédaction de CV, lettre de motivation, entretien).
  • Participation active aux réunions d'équipe et aux instances de coordination interprofessionnelle.
  • Élaboration de rapports d'activité pour présenter les résultats et recommandations aux équipes dirigeantes.

Agente de sécurité incendies( stage)

Hôtel de région Marseille
Marseille
01.2015 - 02.2015
  • Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
  • Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
  • Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.
  • Contrôle des équipements de sécurité incendie.
  • Surveillance des lieux depuis les écrans de contrôle du PC sécurité.
  • Surveillance des bâtiments et équipements pour prévenir les risques d'incendie.
  • Mise en sécurité du site en cas de début d'incendie.
  • Coordination avec les pompiers lors des interventions sur site en cas de départ de feu ou autres urgences.
  • Assistance des usagers en cas de malaise ou d'accident.
  • Évacuation du public en cas d'alerte incendie.
  • Veille au dégagement des voies d'accès pour les secours.
  • Prise en charge des levées de doute sur alarme, réalisation des vérifications requises.
  • Réalisation de rondes régulières pour détecter et prévenir toute activité suspecte.
  • Contrôle strict des accès aux zones sensibles pour éviter tout acte malveillant pouvant causer un incendie.
  • Surveillance et patrouille des zones désignées pour assurer la sécurité des personnes et des biens.
  • Contrôle des entrées et sorties sur le site, accueil du public, repérage des attitudes suspectes.
  • Réalisation de rondes de sécurité et de surveillance, vérification des issues de secours, identification des anomalies.
  • Alerte et réception des services de secours, formulation de la demande, aide à l'évacuation.
  • Gestion des entrées et sorties des visiteurs et collaborateurs, vérification des identités et des sacs.
  • Mise à jour de la main courante.
  • Veille réglementaire concernant les normes de sécurité incendie dans les établissements recevant du public (ERP).
  • Surveillance des caméras de sécurité pour identifier les activités suspectes et incidents potentiels.
  • Intervention pour résoudre les conflits et désamorcer les situations tendues de manière professionnelle et rapide.
  • Contrôle des accès aux bâtiments et sites, vérification de l'identité des visiteurs et délivrance de badges temporaires.

Chef cuisinier privé

Café restaurant le SALENGRO
Marseille
10.2011 - 04.2014
  • Entretien des équipements et du matériel de cuisine.
  • Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.
  • Inspection fréquente de la cuisine pour veiller à la conformité des lieux en matière de propreté et de sécurité.
  • Préparation des aliments, gestion des cuissons, réalisation des sauces, dressage des assiettes.
  • Suivi rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la préparation et le stockage des aliments.
  • Collaboration étroite avec les clients pour planifier les repas en fonction de leurs besoins nutritionnels ou diététiques.
  • Élaboration de menus personnalisés pour des clients privés, en tenant compte de leurs préférences et restrictions alimentaires.
  • Préparation de plats gastronomiques à partir d'ingrédients frais et locaux pour garantir une qualité optimale.
  • Préparation de menus gourmets créatifs pour de grands événements privés : réceptions, conférences, fêtes.

Chargé gestion restauration base de vie

SORECH pour SOATRACH
Algérie
04.2008 - 01.2011
  • Contribution aux opérations quotidiennes en travaillant de manière efficace et productive avec tous les membres de l'équipe.
  • Transmission et communication des informations aux collaborateurs de manière claire afin de faciliter la continuité des opérations.
  • Résolution des problèmes et amélioration des opérations en fournissant un service exceptionnel.
  • Démonstration d'un sens du leadership en gérant des projets de la conception à la livraison.

Second de cuisine

Ministre de la jeunesse et des sports Algérienne
Algérie
01.2004 - 01.2008
  • Contrôle des marchandises à la livraison.
  • Préparation de divers plats, entrées et desserts selon les normes d'hygiène et de qualité.
  • Préparation des plats et dressage des assiettes en veillant à la saveur et à l'esthétique.

Chef de partie

EPGT Sidi Fredj
Algérie
07.2002 - 10.2004

Formation

Attestation de formation - Social et insertion professionnelle

École de formation Neo Sphere
Toulon
11.2018 - 05.2019

Agent de sûreté et de sécurité privée - Niveau 4

AFPA
Marseille
11.2014 - 05.2015

Baccalauréat profesionnel - Hôtellerie restauration

École hôtelière restauration
Tizi ouzou
11.2001 - 05.2002

BEP - Économie

cursus « économie-gestion »
Tizi ouzou
09.1999 - 05.2001

Compétences

  • Tact et politesse
  • Souplesse comportementale
  • Confidentialité des informations
  • Réactivité face aux imprévus
  • Organisation d'événements internes
  • Motivation constante
  • Cordialité avec le public
  • Autonomie
  • Esprit d'équipe
  • Calme et sang-froid
  • Bon sens relationnel
  • Résolution des réclamations clients
  • Rigueur dans le suivi des procédures
  • Suivi administratif basique
  • Tenue à jour des documents d'accueil
  • Empathie
  • Sens des priorités
  • Patience
  • Disponibilité
  • Sens du service
  • Accueil physique
  • Discrétion professionnelle
  • Sens de l'adaptation
  • Identification des besoins

Langues

Français
Bilingue

Informations complémentaires

  • Passion pour la photographie
  • Art
  • Activités associatives

Chronologie

Agent d'accueil

Fondation armée du salut
10.2019 - Actuel

Agent de sécurité

Human protection
07.2019 - 01.2022

conseiller en insertion professionnelle (stage )

ADPEI PLIE Marseille
03.2019 - 04.2019

Attestation de formation - Social et insertion professionnelle

École de formation Neo Sphere
11.2018 - 05.2019

Agente de sécurité incendies( stage)

Hôtel de région Marseille
01.2015 - 02.2015

Agent de sûreté et de sécurité privée - Niveau 4

AFPA
11.2014 - 05.2015

Cuisiner en collectivité

Fondation armée du salut
06.2014 - 10.2019

Chef cuisinier privé

Café restaurant le SALENGRO
10.2011 - 04.2014

Chargé gestion restauration base de vie

SORECH pour SOATRACH
04.2008 - 01.2011

Second de cuisine

Ministre de la jeunesse et des sports Algérienne
01.2004 - 01.2008

Chef de partie

EPGT Sidi Fredj
07.2002 - 10.2004

Baccalauréat profesionnel - Hôtellerie restauration

École hôtelière restauration
11.2001 - 05.2002

BEP - Économie

cursus « économie-gestion »
09.1999 - 05.2001

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Zohir ISSOULI