Ponctuel , autonome , disponible a l'écoute des employés , réunion de travail , régler les soucis avec le client.
Préparer , confectionner et dresser des plats.
Evaluer la qualité des produits de base.
Réaliser des recettes à partir de fiches techniques.
Vérifier des préparations et les plats( gout, qualité, présentation.
Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.
Elaboration de menu.
Passation de commandes.
Gestion des plannings.
Respect des budgets, inventaire et AHCCP.
Paye des employés (WRH).
Préparer, confectionner et dresser des plats
Evaluer la qualité des produits de base
Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
Vérifier des préparations et les plats( gout, qualité, présentation)
Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements
Elaboration de menu
Passation de commande
Gestion des plannings
Respect des budgets, inventaire et hygiène(HACCP)
Paye des employés ( WRH)