sous -chef de Sushi
Nongnut THINNA
Corner cuisine distribution Marseille
Marseille
1
Language
5
ans d'études secondaires
15
Années d'expérience
Avec 2 ans d'expérience, je possède une bonne maîtrise de la fabrication des sushis, préparation des poissons et viandes, application des règles d'hygiène et de sécurité. A l'écoute, autonome, rigoureuse, dotée d'un bon esprit d'équipe, je souhaite participer activement à la satisfaction et à la fidélisation de vos clients.
Expérience
sous -chef de Sushi
2 Years 1 Month- Management d'une équipe de [Nombre] personnes, définition d'objectifs, évaluation du travail réalisé.
- Développement d'un esprit d'équipe solide parmi les membres du personnel, favorisant ainsi une ambiance conviviale et productive.
- Contrôle rigoureux des stocks afin d'optimiser les coûts et de limiter le gaspillage.
Maitre sushi
10 MonthsMaitre sushi
6 MonthsAgent d'entretien
10 Years 7 MonthsFormation
Secrétariat
Compétences
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Cuire des viandes
poissons ou légumes
Manipuler des équipements de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Superviser la préparation des produits culinaires
Dresser des plats pour le service
Conditionner des produits
Contrôler l'état des stocks
Entretenir un équipement
une machine
une installation
Entretenir
nettoyer un espace
un lieu
un local
Respecter les règles de Qualité
Hygiène
Sécurité
Santé et Environnement (QHSS)
Évacuer
recycler des déchets
des produits
Concevoir des recettes et menus
Travailler en équipe
S'adapter aux changements
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Langues
Thai
Chronologie
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Centres d'intérêt
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