Waren Dias Monteiro
Bouffemont
Profil professionnel
Serveur dynamique ,souriant et motivé, formé aux bases du service en salle et à l'accueil des clients. Doté d’une forte capacité d’adaptation, capable de travailler dans un environnement exigeant et de travailler en équipe.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
1
1
year of post-secondary education
Expérience
Serveur en restauration
Grand hôtel du Palais Royale
Paris
2026.05 - 2026.06
- Assurer un accueil attentif des clients en salle afin de leur offrir une expérience agréable.
- Accueil des clients à leur arrivée, vérification de leur réservation le cas échéant, installation à la table.
- Enregistrement des commandes clients, conseils sur le choix des plats et recueil des demandes spécifiques.
- Prise de commandes et transmission en cuisine.
- Coordination avec le personnel de cuisine afin de transmettre les demandes des clients et d'assurer un service fluide.
- Service des plats et boissons avec rapidité et précision.
- Gestion des commandes spécifiques et des allergies alimentaires.
- Conseil aux clients sur les choix de menu et accords mets-vins.
- Présentation de la carte des plats et de celle des vins en accompagnant les clients dans leur choix.
- Mise en place et nettoyage des tables avant et après service.
- Dressage des tables et agencement du mobilier en fonction des réservations attendues.
- Organisation et coordination avec l'équipe de salle et cuisine.
- Respect des normes d'hygiène alimentaire.
- Participation à la remise en état de la salle après la fermeture en nettoyant les tables et les sols.
- Assistance des clients durant tout le service pour anticiper leurs besoins et assurer leur satisfaction.
Formation
BTS - Hôtellerie-restauration
Lycée Renee Auffray
Clichy la Garenne 2026.09 - Actuel
Baccalauréat - Voix Générale
Lycée Georges Sand
Domont 2024.09 - 2025.07
Compétences
- Service des plats
- Prise des commandes
- Accueil de la clientèle
- Service à la clientèle
- Relation clients
- Dressage de table
- Débarrassage des tables
- Nettoyage et entretien
- Travail d'équipe
- Esprit d'équipe
- Observation
- Motivation
- Courtoisie
- Compétences relationnelles
- Aisance relationnelle
- Sourire, amabilité
Langue
Français
Langue maternelle
Anglais
Avancé
C1
Informations complémentaires
- Chanteur
- Danseur
- Théâtre
- Fait beaucoup de Roller
Chronologie
BTS - Hôtellerie-restauration
Lycée Renee Auffray
2026.09 - Actuel
Serveur en restauration
Grand hôtel du Palais Royale
2026.05 - 2026.06
Baccalauréat - Voix Générale
Lycée Georges Sand
2024.09 - 2025.07