Thierry COUTRET
Conseiller de vente
CORME ROYAL
Profil professionnel
Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans la vente en grande distribution ainsi qu'en restauration, combinées à une solide formation dans le domaine des ressources humaines, de la paie et de la comptabilité, doté d' une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et de compétences avérées en gestion du stress et en empathie vis à vis de mes collègues.
Vue d'ensemble
36
36
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Stagiaire assistant de manager
Utile Cognac
Cognac
2024.06 - 2024.07
- Supervision du personnel : répartition et suivi du travail effectué par les employés, gestion des plannings, des absences et des congés.
- Vieille au bon fonctionnement de l'entreprise en l'absence de la Direction.
EMPLOYÉ LIBRE SERVICE
Super U Saujon
Saujon
2021.12 - 2024.02
- Vendeur coupe rayons traditionnels charcuterie et fromagerie
- Commandes Promoscope, stocks trad et bacs libre service
GÉRANT BOULANGERIE ARTISANALE
Boulangerie du Chapus
Bourcefranc
2017.12 - 2019.03
- Gestion du personnel
- Commande achats, choix des fournisseurs
- Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
COMPTABLE ASSISTANT DE DIRECTION
CCJ 17
Saujon
2017.03 - 2018.05
- Ressources humaines: déclaration des salariés, plannings, calcul indemnités…
- Saisie informatique des documents comptables, rapprochement bancaire mensuel pour assurer une bonne visibilité sur les flux financiers entrants et sortants.
GÉRANT RESTAURANT
L'Antre mer
Rochefort
2004.07 - 2006.11
- Gestion des salariés, déclarations d'embauche, planning…
- Cuisine, service, achats et gestion des stocks…
Employé polyvalent restauration et d'ostréiculture
Ets Coirier
Fouras
2000.04 - 2004.06
- Accueil des clients, service en salle et vente de produits à emporter
.
SOUS-OFFICIER ARMÉE DE L'AIR
Armée Air
Rochefort
1988.10 - 1999.07
- Organisation logistique, notamment en ce qui concerne l'hébergement et la restauration.
Formation
Titre assistant manager - Niv IV
CIPECMA
Saintes 2024.05 - 2024.11
Gestionnaire de paie - Niv III
CRP
Mulhouse 2016.01 - 2016.12
Comptable assistant de direction - Niv IV
AFPA
Rochefort 2010.03 - 2010.10
Compétences
- Coordonner une équipe
- Être à l'écoute
- Gestion financière d'une activité
- Capacité à prioriser les tâches
- Gestion des stocks
- Gérer son stress
- S'adapter aux changements
- Respect des règles d'hygiène
- Fabrication produits faits « maison »
- Postes restauration: cuisine, service
Informations complémentaires
- Passion pour les cuisines du monde
- Voyages : Djibouti , RCA, Espagne...
Chronologie
Stagiaire assistant de manager
Utile Cognac
2024.06 - 2024.07
Titre assistant manager - Niv IV
CIPECMA
2024.05 - 2024.11
EMPLOYÉ LIBRE SERVICE
Super U Saujon
2021.12 - 2024.02
GÉRANT BOULANGERIE ARTISANALE
Boulangerie du Chapus
2017.12 - 2019.03
COMPTABLE ASSISTANT DE DIRECTION
CCJ 17
2017.03 - 2018.05
Gestionnaire de paie - Niv III
CRP
2016.01 - 2016.12
Comptable assistant de direction - Niv IV
AFPA
2010.03 - 2010.10
GÉRANT RESTAURANT
L'Antre mer
2004.07 - 2006.11
Employé polyvalent restauration et d'ostréiculture
Ets Coirier
2000.04 - 2004.06
SOUS-OFFICIER ARMÉE DE L'AIR
Armée Air
1988.10 - 1999.07