Stéphanie MELLA

• Accueil, prises de commandes mets et vins, suivi et organisation du service, organisation groupes, gérer les équipes, relationnel client, encaissements.

• Gérer les Petits-Déjeuners du début à la fin (commandes, stocks, service, équipes)
• Prise de commande, service, relationnel clients et encaissements au restaurant gastronomique, assister le Maître d'Hôtel dans ses fonctions

• Gérer le service du début à la fin, commandes, stocks, gérer les équipes au buffet en salle ou dans les chambres, contrôle et stocks mini bar.
• Gérer le service du restaurant gastronomique de l'accueil du client à la fin du service, prise de commande, service, relationnel client, encaissements

• accueil clients, prise de commandes, suivi du service, découpes, gérer une équipe, relationnel, encaissements.

• Accueil, prise de commande, suivi du service, encaissements au restaurant gastronomique. service à la brasserie et également petits-déjeuners et room service.

• Assister le Maître d'Hôtel. Accueil, prise de commande, suivi du service, relationnel, encaissements au restaurant gastronomique et petits déjeuners.

• Accueil, suivi du service au restaurant, petits déjeuners.

• Accueil, suivi du service au restaurant gastronomique et petits déjeuners

Accueil, service et débarrassage et petits-déjeuners

Saison en commis de salle puis demi chef de rang avec MEP salle puis accueil et service, découpe en salle.