Sarah Ducastel
Suresnes
Profil professionnel
Avec 13 ans d'expérience dans la restauration, j'ai eu l'occasion d'occuper divers postes impliquant rapidité, professionnalisme, rigueur et écoute de la clientèle. Je suis une personne souriante, dynamique et motivée pour acquérir à de nouvelles expériences.
*Responsable d’une équipe de 4 personnes en salle
*installation des résidents pour service (150couverts)
*Supervision et veille au bon déroulement du service
Vue d'ensemble
37
37
years of professional experience
Expérience
Chef de Rang / Serveuse
Résidence Tiers Temps DomusVi
Suresnes
2016.01 - 2023.12
- Présentation de l'entreprise: Maison de retraite
- Maison de retraite
Serveuse
Villa D'Epidaure
Suresnes
2015.01 - 2016.01
- Présentation de l'entreprise: Maison de retraite spécialisée Alzheimer
- Maison de retraite spécialisée Alzheimer
Garde d'enfants
Particulier
Suresnes
2014.01 - 2015.01
- Communication active avec les familles afin de les informer sur le comportement et les activités de leur enfant.
- Respect strict des consignes données par les parents concernant l'éducation, la discipline ou les soins médicaux nécessaires.
- Surveillance de la sieste en veillant à la sécurité et au bien-être des enfants.
- Accompagnement des enfants dans leurs devoirs scolaires, aide à comprendre les leçons.
- Encadrement des sorties éducatives pour offrir aux enfants des expériences d'apprentissage enrichissantes.
- Veille au respect des règles d'hygiène lors du change, du bain ou de la préparation des repas.
Auxiliaire de vie, Personne âgée
Particulier
Suresnes
2011.01 - 2014.01
- Aide aux personnes dans les actes du quotidien comme lever/coucher, toilette et habillage.
- Assistance des personnes dans les actes du quotidien comme le lever et coucher, l'habillage et la toilette.
- Aide aux personnes âgées dans leurs activités quotidiennes, telles que la toilette, l'habillage et les repas.
- Accompagnement des personnes en promenade, à des sorties culturelles et à leurs rendez-vous médicaux.
- Soutien moral aux personnes en adoptant une communication positive et bienveillante.
- Écoute attentive et empathique pour offrir un soutien moral aux personnes seules ou isolées.
- Aide pour l'hygiène personnelle, accompagnement à la salle de bain et assistance pour l'habillement.
- Aide à la préparation et à la prise des repas, suivi de la prise de médicaments prescrits par le médecin.
Surveillante de cantine scolaire
Mairie de Suresnes
Suresnes
2009.01 - 2013.01
- Veille au bon déroulement des repas à la cantine, supervision des élèves en demi-pension, rappel des consignes si besoin (débarrassage des plateaux, comportement).
Commis de cuisine
Restaurant Le Cheval Blanc
Évreux
1987.01 - 2005.01
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
Serveuse
Villa D ‘EPIDAURE
Garches
1992.01 - 2005.01
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
Formation
CAP Charcuterie - Rouen
Académie de Rouen
Rouen 1986.04 - 1 1985
Formation Service restaurant Bar/HACCP - Formation aux normes HCCP
Formation
Paris 2016.05 - 7 2016
Compétences
Accueil et clientèle
Utilisation du pack office
Utilisation de la messagerie
Électronique Outlook
Saut travaillé en équipe et en autonomie
Langues
Française
Personnalisé
Employée de restauration collective
Informations complémentaires
- Activité artistique :pratique de la peinture pastel,huile,encre et fusain (paysages)
- Aime le jardinage et les activités manuelles d’intérieur (customisation de mobiliers et divers)
Chronologie
Formation Service restaurant Bar/HACCP - Formation aux normes HCCP
Formation
2016.05 - 7 2016
Chef de Rang / Serveuse
Résidence Tiers Temps DomusVi
2016.01 - 2023.12
Serveuse
Villa D'Epidaure
2015.01 - 2016.01
Garde d'enfants
Particulier
2014.01 - 2015.01
Auxiliaire de vie, Personne âgée
Particulier
2011.01 - 2014.01
Surveillante de cantine scolaire
Mairie de Suresnes
2009.01 - 2013.01
Serveuse
Villa D ‘EPIDAURE
1992.01 - 2005.01
Commis de cuisine
Restaurant Le Cheval Blanc
1987.01 - 2005.01
CAP Charcuterie - Rouen
Académie de Rouen
1986.04 - 1 1985