Employé polyvalent de restauration
Romain Le Pape
Café le steir
Quimper
1
Language
2
years of post-secondary education
17
years of professional experience
Expérience
Employé polyvalent de restauration
6 Months- Préparation et assemblage de plats simples (sandwichs et salades), cuisson des viandes et autres accompagnement proposés au menu (frites, nuggets, [Plat]).
- Contrôle des dates limites de consommation sur les étiquettes des produits dans une optique de qualité constante.
- Participation à la préparation des plats chauds et froids en respectant les normes d'hygiène alimentaire.
- Préparation et assemblage de plats simples selon les fiches recettes.
- Dressage des commandes à emporter en vérifiant la présence de tous les produits.
- Participation au nettoyage et à l'entretien courant de la cuisine.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
aide crepier
1 Month- Nettoyage, épluchage et découpe des fruits et légumes.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Préparation des ingrédients avant le début du service.
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Aide au dressage des assiettes.
- Entretien quotidien de la cuisine, nettoyage des ustensiles et équipements utilisés.
- Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Prise en charge des tâches préliminaires : lavage, épluchage, découpe, pesée des ingrédients.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Préparation des ingrédients et mise en place pour faciliter le travail du chef cuisinier.
- Entretien des locaux, nettoyage des surfaces, lavage des ustensiles de cuisine et de la vaisselle.
- Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
- Nettoyage régulier du poste de travail conformément aux normes d'hygiène.
- Collaboration étroite avec l'équipe pour assurer une production rapide et efficace des plats.
- Mise à la poubelle des déchets alimentaires restés dans les assiettes, évacuation des sacs poubelle dans les conteneurs.
- Mise au frais des préparations alimentaires et des autres produits dans le réfrigérateur ou dans la chambre froide.
- Travail en équipe avec d'autres commis de cuisine pour améliorer continuellement les compétences culinaires.
- Préparation des produits de base tels que les légumes, les viandes et les sauces, facilitant la rapidité de service.
- Organisation du poste de travail afin de faciliter la fluidité durant le service en cuisine.
- Collaboration avec le personnel de salle pour assurer un service rapide et efficace lors des services.
Commis de cuisine
2 Months- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
ouvrier fileteur
2 Months- Capacité à s'adapter rapidement aux nouvelles techniques ou méthodes requises par le travail.
- Préparation du matériel et aménagement du chantier en fonction des travaux prévus.
- Préparation du matériel pour les chantiers.
aide crepier
7 Monthsaide crepier
7 Months- Nettoyage, épluchage et découpe des fruits et légumes.
- Découpe et épluchage des légumes, fruits et viandes selon les normes d'hygiène.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Préparation des ingrédients avant le début du service.
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Aide au dressage des assiettes.
- Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Entretien quotidien de la cuisine, nettoyage des ustensiles et équipements utilisés.
- Prise en charge des tâches préliminaires : lavage, épluchage, découpe, pesée des ingrédients.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
- Entretien des locaux, nettoyage des surfaces, lavage des ustensiles de cuisine et de la vaisselle.
- Préparation des ingrédients et mise en place pour faciliter le travail du chef cuisinier.
- Contrôle de l'état des produits et de leur fraîcheur.
- Dressage des assiettes selon les indications du chef de cuisine pour garantir une présentation de qualité.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.
aide crepier
6 Monthsaide crepier
7 Monthsaide crepier
7 Monthsplongeur aide cuisine
6 MonthsAgent de service nettoyage
6 MonthsOuvrier paysagiste
1 Year- Entretien d'espaces paysagers : tonte, débroussaillage, taille de haies et d'arbustes, nettoyage de massif, ramassage des feuilles.
- Utilisation d'équipements motorisés (tronçonneuse, tondeuse autoportée) en toute sécurité.
- Entretien et aménagement des espaces verts tels que parcs, jardins et terrains de sport.
- Taille et élagage des haies, arbres et arbustes pour assurer leur bonne croissance.
- Tonte des pelouses, désherbage et nettoyage des allées pour un rendu esthétique optimal.
- Préparation du matériel pour les chantiers.
- Nettoyage et entretien régulier des locaux, garantissant un environnement sain et propre.
- Préparation du matériel et aménagement du chantier en fonction des travaux prévus.
- Capacité à s'adapter rapidement aux nouvelles techniques ou méthodes requises par le travail.
Mareyeur
4 Months- Nettoyage du matériel et du poste de travail.
- Préparation des poissons, crustacés et coquillages.
- Transformation des produits : écaillage, étêtage, filetage, tranchage.
- Découpe filetage et désarêtage des poissons en respectant les techniques spécifiques à chaque espèce.
- Stockage des produits en chambre froide.
- Entretien quotidien du matériel et des équipements utilisés pour garantir un environnement propre.
- Respect scrupuleux des réglementations sanitaires liées à la manipulation des produits alimentaires.
- Contrôle régulier de la température des réfrigérateurs pour préserver au mieux les aliments périssables.
- Préparation des commandes clients en veillant à la qualité visuelle et gustative.
ouvrier de marée
7 MonthsOuvrier agroalimentaire
1 Month- Participation à la production, au conditionnement et à l'emballage de produits alimentaires divers.
- Mise en barquette des produits alimentaires, pesée et contrôle du poids, étiquetage et mise en carton.
- Nettoyage du poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Manutention et manipulation des produits dans le respect des normes d'hygiène, utilisation des équipements réglementaires.
Marin-pêcheur
3 Months- Entretien régulier du matériel et des engins de pêche pour assurer leur bon fonctionnement.
- Travail en équipe avec un sens aigu du respect hiérarchique pour assurer une bonne coordination à bord du navire.
- Tri des poissons pêchés, contrôle du calibre avec remise à l'eau des petits poissons.
- Tri stockage et conservation des prises selon les normes sanitaires et qualitatives requises.
- Entretien du matériel de pêche, nettoyage et ramendage des filets, graissage, petites réparations.
- Navigation en haute mer sur divers types de navires, y compris les chaluts et les fileyeurs.
- Adaptation aux horaires variables et aux longues périodes passées en mer, souvent dans des conditions difficiles.
- Entretien du matériel de pêche de type filets et pièges en mer, gestion des réparations courantes.
- Chargement et déchargement du matériel de pêche, débarquement à quai de la pêche.
- Répartition de la pêche dans les caisses dans des bonnes conditions de conservation.
- Entretien et maintien de la propreté dans le navire : pont du bateau, cale de stockage, passerelle.
- Pose des filets en mer selon la zone de pêche, remontage des filets, contrôle des captures.
- Pêche sur les côtes, conduite du bateau selon les règles de navigation, équipage de [Nombre] personnes.
- Vérification et tri des prises en fonction du type de poisson et de leur calibre.
Marin-pêcheur
3 Months- Entretien régulier du matériel et des engins de pêche pour assurer leur bon fonctionnement.
- Travail en équipe avec un sens aigu du respect hiérarchique pour assurer une bonne coordination à bord du navire.
- Tri des poissons pêchés, contrôle du calibre avec remise à l'eau des petits poissons.
- Tri stockage et conservation des prises selon les normes sanitaires et qualitatives requises.
- Entretien du matériel de pêche, nettoyage et ramendage des filets, graissage, petites réparations.
- Navigation en haute mer sur divers types de navires, y compris les chaluts et les fileyeurs.
Marin-pêcheur
4 Months- Entretien régulier du matériel et des engins de pêche pour assurer leur bon fonctionnement.
- Travail en équipe avec un sens aigu du respect hiérarchique pour assurer une bonne coordination à bord du navire.
- Tri des poissons pêchés, contrôle du calibre avec remise à l'eau des petits poissons.
- Entretien du matériel de pêche, nettoyage et ramendage des filets, graissage, petites réparations.
- Tri stockage et conservation des prises selon les normes sanitaires et qualitatives requises.
- Navigation en haute mer sur divers types de navires, y compris les chaluts et les fileyeurs.
- Adaptation aux horaires variables et aux longues périodes passées en mer, souvent dans des conditions difficiles.
- Entretien du matériel de pêche de type filets et pièges en mer, gestion des réparations courantes.
- Répartition de la pêche dans les caisses dans des bonnes conditions de conservation.
- Respect strict des quotas de pêche établis par les autorités compétentes.
- Chargement et déchargement de produits et marchandises sur le bateau, manœuvres de mise à quai.
- Préparation et confection des repas pour l'équipage, nettoyage de la vaisselle et de la zone de cuisine.
- Lavage et vidage des poissons pêchés, rejet des déchets à la mer.
- Pêche au large sur un chalutier, prise de langoustines et de poissons divers.
- Utilisation d'équipements de pêche modernes, tels que les sonars et les systèmes GPS.
- Préparation des poissons à bord du bateau pour la vente : éviscération, découpe, glaçage et stockage.
- Surveillance constante des conditions météorologiques pour garantir la sécurité de l'équipage.
Marin-pêcheur
2 Months- Entretien régulier du matériel et des engins de pêche pour assurer leur bon fonctionnement.
- Travail en équipe avec un sens aigu du respect hiérarchique pour assurer une bonne coordination à bord du navire.
- Tri des poissons pêchés, contrôle du calibre avec remise à l'eau des petits poissons.
- Entretien du matériel de pêche, nettoyage et ramendage des filets, graissage, petites réparations.
- Tri stockage et conservation des prises selon les normes sanitaires et qualitatives requises.
- Navigation en haute mer sur divers types de navires, y compris les chaluts et les fileyeurs.
Formation
CAP Matelot - Secteur De La Mer
Premier secours
Informations complémentaires
- Passion pour le [Sport]
- Gastronomie
- Arts créatifs
- Écologie
- Cinéma
- Cuisine
- Arts plastiques
Langues
Français
Courant
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