Mickael Remboho
Bordeaux
Profil professionnel
Riche de plusieurs expériences réussies dans la restauration rapide et à emporter, mes qualités et mes compétences feront de moi un précieux élément pour votre équipe. À l'aise aussi bien en préparation des aliments qu'en service à la clientèle, gestion des stocks et tenue de caisse, j'ai le sens du travail en équipe et des responsabilités. Disponible dès à présent, je serai efficace dès le premier jour.
Vue d'ensemble
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year of professional experience
Expérience
Employé polyvalent de restauration
GIE LOGISTIQUE
bordeaux
11.2022 - 03.2023
- Nettoyage de la salle, du comptoir et de la cuisine selon les procédures HACCP.
- Préparation et remise des boissons chaudes et froides en suivant les recettes.
- Contrôle des températures des réfrigérateurs et des congélateurs, veille au respect de la chaîne du froid.
- Confection des plats dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène.
- Accueil et renseignement de la clientèle (produits, menus).
- Réception et contrôle des livraisons, rangement des produits en réserve et chambre froide selon les conditions de stockage.
Vendangeur
domaine martin
bordeaux
10.2022 - 10.2022
- Coupe du raisin, à la main ou à l'aide d'un couteau ou d'un sécateur, en adoptant le bon angle de coupe.
- Cueillette du raisin en effectuant un tri soigné et en appliquant les consignes données par le responsable.
- Remplissage de la benne avec la récolte selon la limite.
equipier polyvalent
ALDREA
bordeaux
06.2022 - 09.2022
- Nettoyage des locaux : salle de restaurant, comptoir et cuisine.
- Évacuation des poubelles dans les conteneurs à l'extérieur.
- Accueil et installation des clients, service en salle ou au comptoir, débarrassage des tables.
- Service des repas et des boissons aux clients en salle.
- Préparation des burgers et des sandwichs selon les recettes.
- Préparation des salades avec les ingrédients demandés par les clients.
- Rangement des livraisons dans les zones de stockage et les frigos.
- Prise des commandes, renseignements donnés sur le mode de préparation et la composition des plats, notamment sur la présence d'allergènes.
- Plonge de la vaisselle et des ustensiles de cuisine en machine.
- Préparation des commandes à emporter, coordination de l'activité avec l'équipe en cuisine et les livreurs.
Compétences
- Créativité dans la présentation des plats
- Adaptabilité
- Communication interpersonnelle
- Encaissement des commandes
Langue
malgache
Langue maternelle
Français
Courant
Anglais
Notions
Chronologie
Employé polyvalent de restauration
GIE LOGISTIQUE
11.2022 - 03.2023
Vendangeur
domaine martin
10.2022 - 10.2022
equipier polyvalent
ALDREA
06.2022 - 09.2022