Rodolphe Rousseaux
PITHIVIERS
Profil professionnel
Professionnel de la restauration avec une expérience de 20 ans, dynamique et motivé, doté d'une solide expérience dans la gestion des opérations quotidiennes, la supervision des équipes et la satisfaction client. Compétent dans la gestion des stocks, la planification des horaires et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Passionné par l'amélioration continue des processus et ambassadeur des métiers de la restauration.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
15
15
years of professional experience
Expérience
Responsable commercial
Conciergerie privée
Sainte-Rose 97115 Guadeloupe
2019.09 - 2025.05
- Planification, organisation et mise en œuvre d'événements (soldes, promotions, animations commerciales), suivi et analyse des chiffres de vente.
- Prospection téléphonique et terrain auprès de clients BtoB, conduite des rendez-vous, négociation des contrats, gestion et fidélisation de la clientèle existante.
Gérant de restaurant
Compass groupe france
Anthony
2013.02 - 2018.12
Gérant de restaurant
M.R.S
Jouy en Josas
2010.01 - 2013.01
Formation
CQP - gestion/comptabilité
centre formations adultes
SuresnesCAP - cuisine
lycée professionnel
Osny CIFA - gestion/comptabilité
chambre du commerce et de l'artisanat
limogesCompétences
- Contrôle des règles d'hygiène et de sécurité
- Achats et approvisionnement
- Créativité dans l'élaboration des menus
- Suivi des tendances culinaires
- Formation du personnel
- Diplomatie interpersonnelle
- Outils analytique
- Suivi de l'activité du personnel
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Responsable commercial
Conciergerie privée
2019.09 - 2025.05
Gérant de restaurant
Compass groupe france
2013.02 - 2018.12
Gérant de restaurant
M.R.S
2010.01 - 2013.01
CQP - gestion/comptabilité
centre formations adultes
CAP - cuisine
lycée professionnel
CIFA - gestion/comptabilité
chambre du commerce et de l'artisanat