RAHUL DAS SIVADAS PILLAI
Issy-les-Moulineaux
Summary
Professionnel dynamique et axé sur les résultats, fort d'une vaste expérience dans des environnements de restauration dynamiques, notamment à l'Hôtel Flanelles, il possède une expertise reconnue en matière de qualité de service et de préparation de cocktails, améliorant constamment la satisfaction client. Expert en formation du personnel et en optimisation du service, il garantit des expériences culinaires mémorables tout en maintenant un espace bien organisé.
Overview
8
8
years of professional experience
Work History
CHEF DE RANG (Niveau II,Echelon III)
HOTEL FLANELLES ****
Paris
02.2024 - Current
- A aidé à former le nouveau personnel sur les normes et procédures de service.
- A réussi à assurer un service rapide, et la satisfaction du client.
- Fournir des recommandations de menu pour améliorer l'expérience culinaire des clients.
- Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de restauration tout au long des quarts de travail.
SERVEUR
LE VILLAGE - PUB BRASSERIE
Fontenay Sous-Bois
04.2023 - 01.2024
- Offrir un service client exceptionnel dans un environnement de restauration rapide.
- Assurer et traiter les commandes des clients avec précision et efficacité.
- Collaborer avec le personnel de cuisine pour assurer un service rapide
- Accueillir les clients, répondre aux questions et recommander des offres spéciales pour augmenter les profits.
SERVEUR
LES COLONNES
Issy Les Moulineaux
02.2023 - 03.2023
BARMAN
BRASSERIE LE MONDIAL - PARIS OPERA
Paris
07.2018 - 01.2023
- Maintenir la propreté et organiser l'espace bar tout au long du service
- Remplissage du réfrigérateur aux bar avec la bière, du vin, des spiritueux, des jus, des sodas, des garnitures.
- Gestion de l'encaissement, traitement des paiements et gérer les transactions clients.
- Préparation de cocktails et autres boissons selon les demandes des clients.
COMMIS BARMAN
RESTAURANT PIZZA FIRENZE - PARIS OPERA
Paris
07.2017 - 06.2018
Education
Some College (No Degree) - HACCP - Hotellerie Et Restauration
UMiH FORMATION
PARISSkills
- Normes de service
- Gestion de salle et dressage des tables
- Satisfaction du client
- Préparation des cocktails
Languages
Malayalam
First Language
French
Intermediate (B1)
B1
English
Proficient (C2)
C2
Timeline
CHEF DE RANG (Niveau II,Echelon III)
HOTEL FLANELLES ****
02.2024 - Current
SERVEUR
LE VILLAGE - PUB BRASSERIE
04.2023 - 01.2024
SERVEUR
LES COLONNES
02.2023 - 03.2023
BARMAN
BRASSERIE LE MONDIAL - PARIS OPERA
07.2018 - 01.2023
COMMIS BARMAN
RESTAURANT PIZZA FIRENZE - PARIS OPERA
07.2017 - 06.2018
Some College (No Degree) - HACCP - Hotellerie Et Restauration
UMiH FORMATION
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