Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Certificats
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Philippe NUON

Philippe NUON

Boucher POLYVALENT
Cranves-Sales

Profil professionnel

Spécialiste en boucherie ayant 12 années d'expérience, je possède l'expertise culinaire pour garantir des produits de qualité. Ma solide connaissance de la législation et ma capacité à l'appliquer favorisant le travail dans des conditions optimales de sécurité et d'hygiène. Je mise sur le service et la courtoisie pour fidéliser la clientèle.

Vue d'ensemble

13
13
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
1
1
Certification

Expérience

Boucher

MIGROS
VERSOIX
06.2023 - Actuel
  • Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
  • Réception des livraisons, inspection des marchandises entrantes et étiquetage des produits pour assurer la traçabilité.
  • Nettoyage de l'équipement et des espaces de travail pour respecter les normes d'hygiène alimentaire.
  • Entretien quotidien du matériel et du poste de travail en respectant les règles d'hygiène.
  • Suivi des dates limites de consommation, retrait des produits arrivés à péremption.
  • Gestion et organisation du rayon boucherie pour assurer la fraîcheur et l'attractivité des produits.

Préparateur de commande

EASYDIS
Corbas, France
01.2023 - 04.2023

Préparateur de commande

WOLF
Wattrelos, France
10.2022 - 12.2022

Préparateur de commande

ALDI
Bois-Grenier, France
06.2022 - 07.2022

Boucher vendeur

Englos
Englos, France
01.2019 - 12.2021
  • Préparation de viande bouchère de tradition
  • Gestion des stocks
  • Contrôle des prix
  • Merchandising

Boucher

Grand Frais
Tourcoing, France
01.2015 - 12.2019

Boucher

Boucherie Dejonckheer
Lys Les Lannoy, France
01.2010 - 12.2015
  • Dénervage des muscles
  • Désossage des carcasses
  • Préparation de commandes
  • Livraison
  • Vente
  • Accueil & Conseils clients

Formation

CAP Boucher -

CMA Hauts-de-France Centre de formation Tourcoing CEFMA, Tourcoing, 59
01.2010 - 01.2015

Diplôme de Cariste Professionnel - undefined

Institut Nicolas Barré, Armentières, 59

BP Boucher - undefined

CMA Hauts-de-France Centre de formation Tourcoing CEFMA, Tourcoing, 59

Compétences

  • Gestion des stocks
  • Contrôle des prix
  • Merchandising
  • Dénervage des muscles
  • Autonomie
  • Mise en vitrine
  • Désossage des carcasses
  • Préparation de commandes
  • Persuasion et vente
  • Maintien de l'espace de travail propre
  • Vente
  • Accueil & Conseils clients
  • Respect des gestes et postures de manutention
  • Gestion des approvisionnements et des stocks
  • Maîtrise les logiciels de gestion de stocks
  • Déplacement et stockage des produits dans les réserves
  • Réceptionne, contrôle et expédie la production

Certificats

  • CACES R489, Formation
  • Les compétences du sauveteur secouriste du travail (SST), Formation
  • PERMIS B, Permis
  • PERMIS 1A de la règlementation CACES R489, Permis
  • PERMIS 3 et 5 de la règlementation CACES R489, Permis

Informations complémentaires

  • Cuisines du monde
  • Voyages
  • Boxe

Langues

Français
Courant
Anglais
Intermédiaire

Chronologie

Boucher - MIGROS
06.2023 - Actuel
Préparateur de commande - EASYDIS
01.2023 - 04.2023
Préparateur de commande - WOLF
10.2022 - 12.2022
Préparateur de commande - ALDI
06.2022 - 07.2022
Boucher vendeur - Englos
01.2019 - 12.2021
Boucher - Grand Frais
01.2015 - 12.2019
Boucher - Boucherie Dejonckheer
01.2010 - 12.2015
CMA Hauts-de-France Centre de formation Tourcoing CEFMA - CAP Boucher,
01.2010 - 01.2015
Institut Nicolas Barré - Diplôme de Cariste Professionnel,
CMA Hauts-de-France Centre de formation Tourcoing CEFMA - BP Boucher,

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