Pedro Teixeira
Saint Hippolyte
Profil professionnel
Jeune aide-cuisinier motivé et dynamique, doté d'une expérience pratique dans la préparation des ingrédients, le maintien de la propreté en cuisine et le soutien aux chefs pour assurer un service fluide. Capable de travailler efficacement sous pression, avec un fort esprit d'équipe et un souci du détail. Enthousiaste à l'idée d'apprendre et de contribuer à un environnement culinaire professionnel.
Vue d'ensemble
3
3
Languages
2
2
years of post-secondary education
9
9
years of professional experience
Expérience
Commis de cuisine
Playa amor
Leucate
05.2026 - 09.2026
- Création d'une présentation soignée des plats harmonieux des assiettes, en respectant les consignes de présentation.
- Mise en place, préparation et production des mets en conformité avec les fiches techniques et les instructions du chef, assurant une qualité constante.
- Veille à la bonne présentation et à la température adéquate des plats pour un service de qualité.
Commis de cuisine
hôtel alpage
Vars
12.2025 - 04.2026
- Préparations culinaires selon les fiches techniques.
- Assemblage des plats selon les instructions du chef cuisinier.
Commis de cuisine
Playa amor
Leucate
05.2025 - 09.2025
- Application des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que du protocole HACCP, et respect de la chaîne du froid.
- Aide à la gestion des commandes, signalement des besoins de réapprovisionnement.
- Préparation des sauces et des garnitures pour les plats.
- Découpe, épluchage, lavage et préparation des ingrédients nécessaires aux recettes.
Commis de cuisine
Hôtel Alpage
Vars
12.2024 - 04.2025
- Dressage harmonieux des assiettes, en respectant les consignes de présentation.
- Nettoyage et entretien des espaces et plans de travail, ainsi que des équipements et du matériel de cuisine.
Saisonnier pizzaiolo
La langouste qui chante
Le Barcarès
09.2023 - 12.2023
- Préparation de la pâte
- Gestion des stocks du poste de travail
- Préparation de la mise en place
- Envoi coordonnées avec le poste froid et chaud
Saisonnier préparation cuisine
La langouste qui chante
Le Barcarès
06.2023 - 08.2023
- Réception et rangement de la marchandises
- aide en mise en place pour poste chaud et froid en grosse quantité
Apprenti multi services
Entreprise Percebois Cédric
Saint laurent de la salanque
11.2022 - 05.2023
- Gros œuvres en rénovation dans le bâtiment
Apprenti multi-services
Camping Le Floride
Le Barcarès
12.2021 - 06.2022
- Gestion de l'entretien de l'espace aquatique pour assurer sa propreté et sa sécurité.
- Intervention aux mobil-homes
- Entretien des espaces verts
apprenti multi-Services
Noé Philippe
Saint laurent de la salanque
10.2020 - 11.2021
- électricité/plomberie/carrelage/maçonnerie/peinture/placo en rénovation
Apprenti maçon
Maison Guerreiro
Le Barcarès
10.2019 - 08.2020
- Coulage de plancher en béton armé.
- Application d'enduits et finitions sur les surfaces.
- Aide au travaux de terrassement et nivellement.
- Préparation des zones de travail et mise en sécurité.
- Réalisation d'ouvrages en béton.
Ouvrier agricole
Entreprise Josh
Saint Hippolyte
08.2019 - 09.2019
- Cueillette des vignes
Apprenti maçon
Entreprise Vidal
Saint Hippolyte
05.2017 - 07.2019
- Réalisation d'ouvrages en béton.
- Préparation des zones de travail et mise en sécurité.
- Montage de murs en briques ou parpaings.
- Application d'enduits et finitions sur les surfaces.
- Coulage de plancher en béton armé.
Formation
CAP - Bâtiment
CFA BTP Perpignan
Perpignan 05.2017 - 09.2019
Compétences
- Gestion du stress
- Procédures de nettoyage
- Communication efficace avec l'équipe
- Préparation des ingrédients
- Respect des normes d'hygiène
Langue
Portugais
Langue maternelle
Espagnol
Opérationnel
Français
Courant
Chronologie
Commis de cuisine
Playa amor
05.2026 - 09.2026
Commis de cuisine
hôtel alpage
12.2025 - 04.2026
Commis de cuisine
Playa amor
05.2025 - 09.2025
Commis de cuisine
Hôtel Alpage
12.2024 - 04.2025
Saisonnier pizzaiolo
La langouste qui chante
09.2023 - 12.2023
Saisonnier préparation cuisine
La langouste qui chante
06.2023 - 08.2023
Apprenti multi services
Entreprise Percebois Cédric
11.2022 - 05.2023
Apprenti multi-services
Camping Le Floride
12.2021 - 06.2022
apprenti multi-Services
Noé Philippe
10.2020 - 11.2021
Apprenti maçon
Maison Guerreiro
10.2019 - 08.2020
Ouvrier agricole
Entreprise Josh
08.2019 - 09.2019
Apprenti maçon
Entreprise Vidal
05.2017 - 07.2019
CAP - Bâtiment
CFA BTP Perpignan
05.2017 - 09.2019