Pedro Teixeira
Saint Hippolyte
Profil professionnel
Jeune aide-cuisinier motivé et dynamique, doté d'une expérience pratique dans la préparation des ingrédients, le maintien de la propreté en cuisine et le soutien aux chefs pour assurer un service fluide. Capable de travailler efficacement sous pression, avec un fort esprit d'équipe et un souci du détail. Enthousiaste à l'idée d'apprendre et de contribuer à un environnement culinaire professionnel.
Vue d'ensemble
3
3
Languages
2
2
years of post-secondary education
9
9
years of professional experience
Expérience
Commis de cuisine
Playa amor
Leucate
2026.05 - 2026.09
- Création d'une présentation soignée des plats harmonieux des assiettes, en respectant les consignes de présentation.
- Mise en place, préparation et production des mets en conformité avec les fiches techniques et les instructions du chef, assurant une qualité constante.
- Veille à la bonne présentation et à la température adéquate des plats pour un service de qualité.
Commis de cuisine
hôtel alpage
Vars
2025.12 - 2026.04
- Préparations culinaires selon les fiches techniques.
- Assemblage des plats selon les instructions du chef cuisinier.
Commis de cuisine
Playa amor
Leucate
2025.05 - 2025.09
- Application des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que du protocole HACCP, et respect de la chaîne du froid.
- Aide à la gestion des commandes, signalement des besoins de réapprovisionnement.
- Préparation des sauces et des garnitures pour les plats.
- Découpe, épluchage, lavage et préparation des ingrédients nécessaires aux recettes.
Commis de cuisine
Hôtel Alpage
Vars
2024.12 - 2025.04
- Dressage harmonieux des assiettes, en respectant les consignes de présentation.
- Nettoyage et entretien des espaces et plans de travail, ainsi que des équipements et du matériel de cuisine.
Saisonnier pizzaiolo
La langouste qui chante
Le Barcarès
2023.09 - 2023.12
- Préparation de la pâte
- Gestion des stocks du poste de travail
- Préparation de la mise en place
- Envoi coordonnées avec le poste froid et chaud
Saisonnier préparation cuisine
La langouste qui chante
Le Barcarès
2023.06 - 2023.08
- Réception et rangement de la marchandises
- aide en mise en place pour poste chaud et froid en grosse quantité
Apprenti multi services
Entreprise Percebois Cédric
Saint laurent de la salanque
2022.11 - 2023.05
- Gros œuvres en rénovation dans le bâtiment
Apprenti multi-services
Camping Le Floride
Le Barcarès
2021.12 - 2022.06
- Gestion de l'entretien de l'espace aquatique pour assurer sa propreté et sa sécurité.
- Intervention aux mobil-homes
- Entretien des espaces verts
apprenti multi-Services
Noé Philippe
Saint laurent de la salanque
2020.10 - 2021.11
- électricité/plomberie/carrelage/maçonnerie/peinture/placo en rénovation
Apprenti maçon
Maison Guerreiro
Le Barcarès
2019.10 - 2020.08
- Coulage de plancher en béton armé.
- Application d'enduits et finitions sur les surfaces.
- Aide au travaux de terrassement et nivellement.
- Préparation des zones de travail et mise en sécurité.
- Réalisation d'ouvrages en béton.
Ouvrier agricole
Entreprise Josh
Saint Hippolyte
2019.08 - 2019.09
- Cueillette des vignes
Apprenti maçon
Entreprise Vidal
Saint Hippolyte
2017.05 - 2019.07
- Réalisation d'ouvrages en béton.
- Préparation des zones de travail et mise en sécurité.
- Montage de murs en briques ou parpaings.
- Application d'enduits et finitions sur les surfaces.
- Coulage de plancher en béton armé.
Formation
CAP - Bâtiment
CFA BTP Perpignan
Perpignan 2017.05 - 2019.09
Compétences
- Gestion du stress
- Procédures de nettoyage
- Communication efficace avec l'équipe
- Préparation des ingrédients
- Respect des normes d'hygiène
Langue
Portugais
Langue maternelle
Espagnol
Opérationnel
Français
Courant
Chronologie
Commis de cuisine
Playa amor
2026.05 - 2026.09
Commis de cuisine
hôtel alpage
2025.12 - 2026.04
Commis de cuisine
Playa amor
2025.05 - 2025.09
Commis de cuisine
Hôtel Alpage
2024.12 - 2025.04
Saisonnier pizzaiolo
La langouste qui chante
2023.09 - 2023.12
Saisonnier préparation cuisine
La langouste qui chante
2023.06 - 2023.08
Apprenti multi services
Entreprise Percebois Cédric
2022.11 - 2023.05
Apprenti multi-services
Camping Le Floride
2021.12 - 2022.06
apprenti multi-Services
Noé Philippe
2020.10 - 2021.11
Apprenti maçon
Maison Guerreiro
2019.10 - 2020.08
Ouvrier agricole
Entreprise Josh
2019.08 - 2019.09
Apprenti maçon
Entreprise Vidal
2017.05 - 2019.07
CAP - Bâtiment
CFA BTP Perpignan
2017.05 - 2019.09