Paul Henri Samba

• Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
• Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
• Aide aux personnes dans les actes du quotidien comme lever/coucher, toilette et habillage.

• Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
• Coordination d'événements avec d'autres prestataires (service, décoration) pour assurer le bon déroulement de chaque prestation.
• Aide à la toilette, au change et à l'habillage des personnes dépendantes ou handicapées.
• Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.

• Contrôle des marchandises à la livraison.
• Préparation de divers plats, entrées et desserts selon les normes d'hygiène et de qualité.
• Préparation des plats et dressage des assiettes en veillant à la saveur et à l'esthétique.
• Inventaire régulier des stocks : réserve et réfrigérateurs.
• Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.

• Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
• Contribution aux opérations quotidiennes en travaillant de manière efficace et productive avec tous les membres de l'équipe.
• Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.

• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.
• Mise en avant de la cuisine Française et du monde

• Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
• Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
• Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.

• Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
• Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
• Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
• Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
• Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
• Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.

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