Mohammed Hamdaoui
Chef de rang
Nîmes
Profil professionnel
Serveur dynamique et fiable, je fais preuve d'un grand enthousiasme et d'une connaissance approfondie des pratiques de sécurité alimentaire. Doté de bonnes compétences dans la résolution de conflits, j'offre un excellent service client. Je souhaite mettre mon efficacité au service de votre établissement.
Vue d'ensemble
30
30
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
1
1
Certification
Expérience
Chef de rang
Nîmes
Nîmes
2023.01 - 2026.03
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
Chef de rang
Epinay Sur Seine
Epinay Sur Seine
2008.01 - 2023.01
- Mise en place de la salle, dressage des tables, contrôle de la propreté du linge de table et de la vaisselle, disposition des accessoires de décoration.
- Veille à la satisfaction des clients, anticipation des besoins et offre d'un service de qualité afin de leur offrir une expérience agréable.
- Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Chef de rang
Epinay Sur Seine
Epinay Sur Seine
2007.01 - 2008.01
- Veille à la satisfaction des clients, anticipation des besoins et offre d'un service de qualité afin de leur offrir une expérience agréable.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service rapide et courtois des clients.
Chef de rang
Epinay Sur Seine
Epinay Sur Seine
2006.01 - 2007.01
- Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
- Remise en état de la salle en fin de service, remise en place du mobilier et nettoyage des sols.
- Conseils personnalisés aux clients sur les plats et boissons en fonction de leurs préférences et restrictions alimentaires.
- Installation des clients en fonction des tables disponibles.
Chef de rang
Paris
Paris
1996.01 - 2006.01
- Transmission des commandes clients aux équipes en cuisine de manière claire et précise.
- Prise des commandes clients en prenant soin de noter les demandes spéciales et allergies éventuelles.
- Transmission des retours clients au maître d'hôtel.
- Gestion des réservations par téléphone ou en ligne, réponse aux demandes d'informations sur le restaurant.
Formation
TBM 1 & TBM 2 - Technique de base et de management
Mc Donald's
Paris 5 2001.05 - 2001.07
CAP & BEP - Administration commerciale, comptable et gestion commerciale
Lycée technique privée pétrelle
Paris 1992.09 - 1994.07
Compétences
- Accueil personnalisé
- Service à l'assiette
- Service à la clientèle
- Prise de commandes
- Placement des clients
- Écoute attentive
- Respect des normes d'hygiène
- Encaissement
- Leadership
- Logiciel de gestion de réservations
- Réactivité face aux imprévus
- Synchronisation avec la cuisine
Certificats
- TBM 1
- TBM 2
- BEP
- BAC
Informations complémentaires
- Musique
- football
- Boxe thaïlandaise
Langues
Français
Arabe
Chronologie
Chef de rang
Nîmes
2023.01 - 2026.03
Chef de rang
Epinay Sur Seine
2008.01 - 2023.01
Chef de rang
Epinay Sur Seine
2007.01 - 2008.01
Chef de rang
Epinay Sur Seine
2006.01 - 2007.01
TBM 1 & TBM 2 - Technique de base et de management
Mc Donald's
2001.05 - 2001.07
Chef de rang
Paris
1996.01 - 2006.01
CAP & BEP - Administration commerciale, comptable et gestion commerciale
Lycée technique privée pétrelle
1992.09 - 1994.07