Mohamed Cherifou Toure
CUISINIER
Nanterre
Profil professionnel
Fort d'une expérience de [Durée] dans [Secteur], je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Organisé et énergique, je contribue au bien-être des convives en faisant preuve de polyvalence et de réactivité. Rigoureux, je confectionne les plats dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
Vue d'ensemble
12
12
years of professional experience
Expérience
Cuisinier (scène)
Restaurant la Plage
Neuilly sur Seine
06.2019
Chef de Partie
Restaurant privé de dessert
01.2023 - 03.2025
Commis de Cuisine
Mersea La Défense
01.2022 - 03.2025
Chef de Partie
Restaurant privé de dessert
01.2022 - 12.2022
Apprenti
Restaurant privé de dessert
01.2021 - 12.2022
Commis de cuisine
Restaurant Gastronomique (Restaurant PURETÉ)
Lille
07.2022 - 07.2022
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
Apprenti
Qualité an&co
01.2020 - 12.2021
Cuisinier (scène)
La Table du Luxembourg
Paris
11.2019 - 12.2019
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Apprenti mécanicien
Guinée
01.2013 - 12.2015
Formation
Bac pro - Cuisine
Lycée professionnel CFA Belliard
Paris 09.2021 - 7 2022
CAP - Cuisine
Lycée René Auffray
Clichy, 92110 01.2018 - 1 2020
Collège - undefined
Collège en Guinée
Conakry 01.2011 - 1 2015
Compétences
- Préparation des entrées et des desserts
- Dressage des assiettes
- Plongée
- Application des règles d'hygiène
- Préparation des plats
- Tendance culinaire
- Découpe de viandes et poissons
- Cuisson parfaite des aliments
- Rigueur
- Esprit d'équipe
- Implication
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Traçabilité alimentaire
- Entrées
- Conservation des aliments
- Restauration collective
- Restauration gastronomique
- Restauration traditionnelle
- Entretien de la cuisine
- Normes HACCP
- Dressage artistique des plats
- Motivation sous pression
Langues
Français
Intermédiaire supérieur (B2)
Italien
Débutant (A1)
Personnalisé
- Passion pour les cuisines du monde
- Cuisine
- Football
Informations complémentaires
- Passion pour le [Sport]
- Passion pour les cuisines du monde
- Passion pour la cuisine [nom du pays]
- Cinéma
- Gastronomie
- Cuisine
- Voyages : [Pays]
- Cuisine du monde
Chronologie
Chef de Partie
Restaurant privé de dessert
01.2023 - 03.2025
Commis de cuisine
Restaurant Gastronomique (Restaurant PURETÉ)
07.2022 - 07.2022
Commis de Cuisine
Mersea La Défense
01.2022 - 03.2025
Chef de Partie
Restaurant privé de dessert
01.2022 - 12.2022
Bac pro - Cuisine
Lycée professionnel CFA Belliard
09.2021 - 7 2022
Apprenti
Restaurant privé de dessert
01.2021 - 12.2022
Apprenti
Qualité an&co
01.2020 - 12.2021
Cuisinier (scène)
La Table du Luxembourg
11.2019 - 12.2019
Cuisinier (scène)
Restaurant la Plage
06.2019
CAP - Cuisine
Lycée René Auffray
01.2018 - 1 2020
Apprenti mécanicien
Guinée
01.2013 - 12.2015
Collège - undefined
Collège en Guinée
01.2011 - 1 2015
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