Mohamed Cherifou Toure
CUISINIER
Nanterre
Profil professionnel
Fort d'une expérience de [Durée] dans [Secteur], je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Organisé et énergique, je contribue au bien-être des convives en faisant preuve de polyvalence et de réactivité. Rigoureux, je confectionne les plats dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
Vue d'ensemble
12
12
years of professional experience
Expérience
Cuisinier (scène)
Restaurant la Plage
Neuilly sur Seine
2019.06
Chef de Partie
Restaurant privé de dessert
2023.01 - 2025.03
Commis de Cuisine
Mersea La Défense
2022.01 - 2025.03
Chef de Partie
Restaurant privé de dessert
2022.01 - 2022.12
Apprenti
Restaurant privé de dessert
2021.01 - 2022.12
Commis de cuisine
Restaurant Gastronomique (Restaurant PURETÉ)
Lille
2022.07 - 2022.07
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
Apprenti
Qualité an&co
2020.01 - 2021.12
Cuisinier (scène)
La Table du Luxembourg
Paris
2019.11 - 2019.12
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Apprenti mécanicien
Guinée
2013.01 - 2015.12
Formation
Bac pro - Cuisine
Lycée professionnel CFA Belliard
Paris 2021.09 - 7 2022
CAP - Cuisine
Lycée René Auffray
Clichy, 92110 2018.01 - 1 2020
Collège - undefined
Collège en Guinée
Conakry 2011.01 - 1 2015
Compétences
- Préparation des entrées et des desserts
- Dressage des assiettes
- Plongée
- Application des règles d'hygiène
- Préparation des plats
- Tendance culinaire
- Découpe de viandes et poissons
- Cuisson parfaite des aliments
- Rigueur
- Esprit d'équipe
- Implication
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Traçabilité alimentaire
- Entrées
- Conservation des aliments
- Restauration collective
- Restauration gastronomique
- Restauration traditionnelle
- Entretien de la cuisine
- Normes HACCP
- Dressage artistique des plats
- Motivation sous pression
Langues
Français
Intermédiaire supérieur (B2)
Italien
Débutant (A1)
Personnalisé
- Passion pour les cuisines du monde
- Cuisine
- Football
Informations complémentaires
- Passion pour le [Sport]
- Passion pour les cuisines du monde
- Passion pour la cuisine [nom du pays]
- Cinéma
- Gastronomie
- Cuisine
- Voyages : [Pays]
- Cuisine du monde
Chronologie
Chef de Partie
Restaurant privé de dessert
2023.01 - 2025.03
Commis de cuisine
Restaurant Gastronomique (Restaurant PURETÉ)
2022.07 - 2022.07
Commis de Cuisine
Mersea La Défense
2022.01 - 2025.03
Chef de Partie
Restaurant privé de dessert
2022.01 - 2022.12
Bac pro - Cuisine
Lycée professionnel CFA Belliard
2021.09 - 7 2022
Apprenti
Restaurant privé de dessert
2021.01 - 2022.12
Apprenti
Qualité an&co
2020.01 - 2021.12
Cuisinier (scène)
La Table du Luxembourg
2019.11 - 2019.12
Cuisinier (scène)
Restaurant la Plage
2019.06
CAP - Cuisine
Lycée René Auffray
2018.01 - 1 2020
Apprenti mécanicien
Guinée
2013.01 - 2015.12
Collège - undefined
Collège en Guinée
2011.01 - 1 2015