Mina CHAOUCHE
Responsable de salle
CARPENTRAS
Profil professionnel
Rigoureuse, autonome et passionnée par la restauration, je mets mon sens du service et de l’exigence au cœur de mon travail. Véritable relais entre la salle et la cuisine, je veille à offrir une expérience client irréprochable tout en assurant une gestion efficace de l’équipe. Dynamique et réactive, je m’engage à atteindre les objectifs fixés et à contribuer activement à la performance et à l’image de votre établissement.
Vue d'ensemble
17
17
years of professional experience
1
1
Certification
Expérience
Assistante de direction
BC SOLUTIONS ENERGETIQUES
FRONTIGNAN
2023.02 - Actuel
- Vente et suivi technique de pompes à chaleur air-eau,...
- Montage et suivi de dossiers CEE et Prime Rénov
- Négociation avec fournisseurs et partenaires pour validation et optimisation des dossiers.
Responsable qualité
Novadia
TOULOUSE
2021.11 - 2022.11
- Former et coordonner des équipes sur terrain ou à distance, tout en veillant au respect des procédures et à l'efficacité opérationnelle
- Accompagner la vente et le suivi technique de solutions énergétiques (pompes à chaleur air-eau), alliant aspects techniques et relationnel,...
Responsable de salle / cheffe de rang
Divers
Région PACA
2006.02 - 2021.12
- Accueil et prise en charge des clients avec un service attentif et personnalisé
- Management et organisation de l’équipe de salle
- Supervision du service pour garantir qualité et satisfaction client
- Interface entre la direction, la cuisine et la salle
- Mise en place et respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Coordination avec la cuisine pour assurer la fluidité du service
- Conseil clients sur les plats et les vins
- Formation et accompagnement des commis de salle
Compétences
Management d’équipe en restauration
Gestion d’un rang et service client
Organisation et supervision du service
Coordination salle / cuisine
Gestion des réservations et encaissements
Sens du service et relation client
Réactivité et gestion du stress
Langues
Français
Langue maternelle
Arabe
Opérationnel
Certificats
Formation chargée d'accompagnement social et professionnel Niveau III obtenu en 2015
Formation HACCP validée en 2016
Informations complémentaires
- Voyages
- Cuisine du monde
- Photographie
- Lecture
Chronologie
Assistante de direction
BC SOLUTIONS ENERGETIQUES
2023.02 - Actuel
Responsable qualité
Novadia
2021.11 - 2022.11
Responsable de salle / cheffe de rang
Divers
2006.02 - 2021.12