
Chef gérant avec plus de 15 ans d'expérience, je suis spécialisé dans la gestion d'équipe et la création de menus. Doté d'un sens du leadership et d'une connaissance approfondie des normes HACCP, je m'engage à motiver et à fédérer mes équipes pour atteindre l'excellence. Mon adaptabilité et ma rigueur me permettent d'optimiser les performances des cuisines que je dirige.