Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Certificats
Chronologie
Generic

Matthieu Smiderle

Peintre en bâtiment
Savignac les ormeaux

Profil professionnel

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de peinture . En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.

Vue d'ensemble

6
6
years of professional experience
1
1
Certification

Expérience

Cuisinier polyvalent

La TABLE DE MATEO
Savignac les ormeaux
06.2024 - 04.2025
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine..
  • Préparation quotidienne de divers plats chauds et froids, notamment entrées, plats principaux, desserts et hors-d'œuvre.
  • Mise en place de procédures de nettoyage quotidiennes pour maintenir la cuisine dans un état impeccable.
  • Réalisation d'inventaires réguliers des stocks de marchandises.
  • Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
  • Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les normes qualité de l'établissement.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine, respect de la chaine du froid.
  • Adaptation aux demandes spécifiques des clients pour offrir un service personnalisé.
  • Application rigoureuse des fiches techniques pour garantir la qualité et la cohérence du menu servi aux clients.
  • Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
  • Ajustement des recettes selon les besoins spécifiques des clients.
  • Mise en place des postes de travail et organisation de la production culinaire.

Employé polyvalent

Carrière AX couverture
Lassur Ariege
03.2023 - 06.2023
  • Réaliser tout type de travaux en hauteur
  • Travailler en équipe
  • Prépare le chantier /les outils
  • Ranger le chantier en arrivant et à la fin de celui-ci

Cuisinier polyvalent

Sas panam’ax
Ax-les-Thermes
01.2019 - 08.2020
  • Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Préparation quotidienne de divers plats chauds et froids, notamment entrées, plats principaux, desserts et hors-d'œuvre.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Mise en place de procédures de nettoyage quotidiennes pour maintenir la cuisine dans un état impeccable.
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
  • Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
  • Maintien d'une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir la satisfaction des clients.
  • Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
  • Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien courant des équipements.
  • Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
  • Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les normes qualité de l'établissement.

Formation

CAP - Peinte en bâtiment

AFPA
TOULOUSE
06.2023 - 06/2023

Compétences

  • Motivation constante
  • Planification optimale des achats
  • Adaptabilité aux changements rapides
  • Relations fournisseurs
  • Minutie
  • Réactivité
  • Sens du détail
  • Travail en équipe/Agilité/Discipline/Gestion du stress
  • Réaliser tout type de travaux sur des mur également sol
  • Préparer la peinture les matériaux pour le chantier
  • Garder un chantier propre pendant le chantier et en partant
  • Réaliser de la pose de peinture enduit ragréage intérieur
  • Identifier le type de support
  • Garder les outils propre et utilisable

Langues

Français
Langue maternelle

Informations complémentaires

  • Cinéma
  • Peinture
  • Voyage
  • sport
  • lecture

Certificats

Certification peintre en bâtiment obtenu à L’afpa de Toulouse

Chronologie

Cuisinier polyvalent

La TABLE DE MATEO
06.2024 - 04.2025

CAP - Peinte en bâtiment

AFPA
06.2023 - 06/2023

Employé polyvalent

Carrière AX couverture
03.2023 - 06.2023

Cuisinier polyvalent

Sas panam’ax
01.2019 - 08.2020

Profils similaires

CRÉER UN PROFIL
Matthieu Smiderle Peintre en bâtiment