Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Personnalisé
Chronologie
Generic

Marie-Pierre Fortunato

Responsable De Salle/ Responsable D'équipe
Villeneuve-Loubet

Profil professionnel

Professionnelle dotée de rigueur, d'un grand sens de l'organisation.

Je désire évoluer dans ma carrière.

Je sais m'intégrer sans difficultés dans de nouveaux contextes de travail grâce à un véritable esprit d'équipe et à d'excellentes capacités d'écoute et de communication.

Vue d'ensemble

17
17
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Responsable de Salle/ Responsable d'équipe

JLK Restauration
Villeneuve-Loubet, France
2015.02 - 2026.02
  • Gestion et coordination d'une équipe d'environ 15 salariés
  • Elaboration et suivi des plannings de travail
  • Gestion des absences, remplacements et ajustement d'effectifs
  • Accueil, intégration et accompagnement des nouveaux collaborateurs
  • Transmission des consignes et des procédures internes
  • Gestions des situations conflictuelles et médiation au sein de l'équipe
  • Interface entre la direction et les équipes de terrain

Chef de rang

JLK Restauration
Villeneuve-Loubet, France
2009.03 - Actuel
  • Supervision de la qualité du service, garantissant une expérience client optimale.
  • Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
  • Gestion précise des transactions financières, assurant la transparence et la satisfaction des clients.
  • Coordination des inventaires pour assurer la disponibilité des produits et éviter les ruptures.

Formation

DEUG - Biologie

Faculté de Sciences
Nice
1987.09 - 1989.06

Compétences

  • Gestion d'équipe
  • Organisation des plannings
  • Formation des équipes
  • Application des procédures
  • Gestion des conflits
  • Communication interne

Informations complémentaires

  • Lecture
  • Arts créatifs

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel

Personnalisé

Restauration

Chronologie

Responsable de Salle/ Responsable d'équipe

JLK Restauration
2015.02 - 2026.02

Chef de rang

JLK Restauration
2009.03 - Actuel

DEUG - Biologie

Faculté de Sciences
1987.09 - 1989.06
Marie-Pierre FortunatoResponsable De Salle/ Responsable D'équipe