Marguerite Mogis
Saint-Médard-en-Jalles
Profil professionnel
Après de nombreuses années d'expérience dans l'hôtellerie, combinées de formations de gestions du personnel et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Je recherche une reconversion professionnelle. Je suis capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'organisation, de discrétion, de rigueur et d'empathie envers les collaborateur.
Vue d'ensemble
31
31
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Expérience
Gouvernante générale d’hôtel
LVMH-Veuve Clicquot Hôtel du Marc
Reims
2013.01 - 2025.07
- Élaboration d'un plan de sécurité incendie conformément aux réglementations de la catégorie de l'hôtel.
- Négociation de contrats avec des fournisseurs de services.
- Définition précise des tâches à effectuer dans le respect des délais et des attentes.
- Capacité à identifier les difficultés et à prendre des décisions individuellement ou par consensus.
- Gestion attentive d'un budget pour un hôtel 5 étoiles.
- Recrutement et gestion d'une équipe du personnel de chambre.
- Mise en place d'un système d'approvisionnement du matériel et de l'entretien.
- Identification des contraintes de délais et de coûts pour élaborer les spécifications du projet.
- Suivi des dossiers du personnel , contrats de travail, absences, congés et évaluations de performance.
- Suivi des contrats : préavis, période d'essai.
- Constitution des dossiers du personnel pour les nouveaux embauchés.
- Gestion du temps de travail des employés, des congés et absences, mise à jour du logiciel de gestion de temps.
Gouvernante d’hôtel
ACCOR- Hôtel Novotel
Reims- Tinqueux
2008.12 - 2013.01
- Recrutement et gestion d'une équipe de personnel de chambre, en lingerie.
- Mise en place d'un système d'approvisionnement de tout le matériel requis pour l'accueil des clients et l'entretien des installations.
- Définition précise des tâches à effectuer dans le respect des délais et des attentes.
- Respect des impératifs, rédaction de plannings afin d'assurer le bon fonctionnement du service hébergement.
- Capacité à identifier les difficultés et à prendre des décisions.
Responsable du service petits déjeuners
ACCOR- Mercure Parc des expositions
Reims
2001.10 - 2008.12
- Autonome grâce à la connaissance approfondie des procédures de l'entreprise.
- Planification des tâches.
- Application du règlement et des procédures de l'entreprise.
- Gestion et suivi des stocks.
- Excellente communication écrite et orale, aussi bien avec les clients qu'en interne.
- Recrutement, formation et gestion d'une équipe.
- Partage d'idées et d'opinions avec les collaborateurs.
- Définition précise des tâches à effectuer.
Assistante commerciale
ACCOR- Mercure parc des expositions
Reims
2003.09 - 2005.06
- Gestion de la facturation clients, suivi des paiements.
- Prospection téléphonique d'après une liste de prospects ciblés, prise des rendez-vous.
- Échanges avec les clients pour les aider dans leur recherche, présentation des produits correspondant à leurs attentes.
Chef de rang
groupe Accor
Reims
1994.06 - 2001.09
- Mise en place de la salle.
- Service des mets et des boissons.
Formation
BTS force de vente - commercial
Lycée Colbert
Reims, 51 2003.09 - 2005.06
Bac professionnel Hôtellerie restauration - service en salle
Lycée Hôtelier Édouard Gand
Amiens, 80 1992.09 - 1994.06
CAP-BEP restauration - service en salle
Lycée Hôtelier Édouard Gand
Amiens, 80 1990.09 - 1992.06
Compétences
Gestion administrative
Animation d'équipe
Gestion des conflits
Gestion de l'approvisionnement
Environnement touristique et culturel
Normes de sécurité des ERP
Capacités d'adaptation
Sens des responsabilités
Travail en équipe
Créativité
Prise de décision
Gestion des stocks
Chronologie
Gouvernante générale d’hôtel
LVMH-Veuve Clicquot Hôtel du Marc
2013.01 - 2025.07
Gouvernante d’hôtel
ACCOR- Hôtel Novotel
2008.12 - 2013.01
Assistante commerciale
ACCOR- Mercure parc des expositions
2003.09 - 2005.06
BTS force de vente - commercial
Lycée Colbert
2003.09 - 2005.06
Responsable du service petits déjeuners
ACCOR- Mercure Parc des expositions
2001.10 - 2008.12
Chef de rang
groupe Accor
1994.06 - 2001.09
Bac professionnel Hôtellerie restauration - service en salle
Lycée Hôtelier Édouard Gand
1992.09 - 1994.06
CAP-BEP restauration - service en salle
Lycée Hôtelier Édouard Gand
1990.09 - 1992.06