Margot Graindorge
Paris
Vue d'ensemble
4
4
years of post-secondary education
4
4
years of professional experience
Expérience
Cheffe de rang/Sommelière
Orson
Paris
2026.01 - 2026.07
- Mise en place du restaurant.
- Veille à la qualité du service et au suivi des commandes.
- Sélection des vins et gestion de cave.
- Conseil des vins, spiritueux et boissons sans alcool, gérer les accords mets et vins.
- Préparation des cocktails.
- Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes.
Caviste
Comptoir des Elixirs
Paris
2023.10 - 2026.01
- Gestion des ouvertures et fermetures de cave, service au bar à vin.
- Organisation et animation de soirées dégustation de vins et de whisky pour des entreprises, des anniversaires, en français et en anglais.
- Conseil auprès de la clientèle.
- Sélection des vins.
Caviste
Hotte du Caviste
Paris
2022.09 - 2023.09
- Sélection des vins.
- Conseil auprès de la clientèle.
- Animation d'ateliers sur le vin.
Formation
Master 2 - Métiers de la Culture
Université de Lille
Lille 2018.09 - 2019.07
Licence 3 - Double licence Droit et Histoire de l'art
Université Lyon II
Lyon 2014.09 - 2017.07
Compétences
- Esprit d'équipe
- Adaptabilité
- Conseil en sommellerie
- Accueil des clients
- Sens de l'observation
- Anticipation des besoins
- Optimisation du temps de service
Langue
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Italien
Débutant
Chronologie
Cheffe de rang/Sommelière
Orson
2026.01 - 2026.07
Caviste
Comptoir des Elixirs
2023.10 - 2026.01
Caviste
Hotte du Caviste
2022.09 - 2023.09
Master 2 - Métiers de la Culture
Université de Lille
2018.09 - 2019.07
Licence 3 - Double licence Droit et Histoire de l'art
Université Lyon II
2014.09 - 2017.07