Madeleine Luneau Barrueta
Virson
Profil professionnel
Responsable de salle avec 8 ans d'expérience dans la gestion de services de restauration, je suis reconnu pour mes capacités à former et à encadrer des équipes. Je souhaite mettre mes compétences au service d’un établissement dynamique qui valorise l’excellence du service client. J'ai également appris a m'adapter a toute sorte de travail , être vigoureuse ,dynamique et pointilleuse sur tout ce que j’entreprends.
Vue d'ensemble
18
18
years of professional experience
Expérience
Responsable de salle
LA PETITE HAVANE
CHATELAILLON - PLAGE
04.2025 - 10.2025
- Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
- Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
EXTRA Barmaid
LA PETITE HAVANE
CHATELAILLON - PLAGE
04.2024 - 05.2024
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
- Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
RESPONSABLE BAR
LA PETITE HAVANE
CHATELAILLON - PLAGE
04.2023 - 11.2023
- Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
- Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Veille au respect de la législation relative au service des boissons alcoolisées.
- Traitement des réclamations clients et gestion des incidents liés aux personnes en état d'ébriété.
Vendeuse en parfumerie
MARIONNAUD
ANGOULINS
11.2022 - 11.2022
- Mise en rayon selon les techniques de merchandising, étiquetage des produits.
- Vente de produits de beauté et cosmétiques, y compris maquillage, soins du visage et accessoires.
- Réception des livraisons, contrôle de la conformité des marchandises en termes de quantité, référence produit et état général.
- Encaissement des achats clients et gestion de la caisse.
- Emballage des commandes clients dans les sachets, ajout d'échantillon gratuit, confection des emballages cadeaux.
- Accueil chaleureux et personnalisé des clients en parfumerie, leur offrant une expérience d'achat agréable.
- Vente de parfums et de produits cosmétiques : produits de soin pour le corps et pour le visage, maquillage.
RESPONSABLE DE BAR
LA PETITE HAVANE
CHATELAILLON - PLAGE
06.2022 - 11.2022
- Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
- Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
Vendeuse en prêt-à-porter
BONOBO
ANGOULINS
01.2022 - 05.2022
- Mise en rayon selon les techniques de merchandising, étiquetage des produits.
- Conseil aux clients lors des essayages, rangement des articles non retenus et remise en état de la cabine après passage.
- Bipage, étiquetage, pose d'antivols, pliage, cintrage et mise en rayon.
- Accueil et orientation des clients dans le magasin, informations sur les services fournis par la boutique.
- Encaissement des achats, promotion de la carte du magasin, confection des paquets cadeaux, comptage du fonds de caisse.
- Gestion de la bonne tenue des rayons : propreté, rangement, merchandising.
FORMATION
TECHNIQUES MAQUILLAGES ET SOINS VISAGES
L'école Française
08.2021 - 09.2021
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
Hôtesse d’accueil
conciergerie
chatelaillon-plage
01.2021 - 08.2021
- Accueil et orientation des clients dans l'établissement, en offrant un service courtois et efficace.
- Accueil des rendez-vous, avec vérification du planning.
- Orientation des visiteurs dans le bâtiment.
- Réception des visiteurs avec courtoisie dans le respect des exigences de l'entreprise.
- Réponse aux demandes de renseignement des visiteurs et orientation vers le service concerné.
- Encaissement des paiements clients au comptoir d'accueil par carte bancaire ou par chèque, préparation et classement des factures.
- Gestion du standard téléphonique, filtrage des appels, relevé et transmission des messages, réponse aux demandes de renseignements, transfert des communications.
- Renseignement sur les services proposés, en fournissant des informations claires et précises aux clients.
- Représentation de l'image de l’entreprise auprès des clients par une tenue et une présentation impeccable.
Responsable de Bar
la petite havane
chatelaillon-plage
06.2020 - 09.2020
- Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
- Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Gestion de l'approvisionnement, suivi des stocks et passation des commandes aux fournisseurs.
- Veille au respect de la législation relative au service des boissons alcoolisées.
- Gestion d'une équipe de [Nombre] personnes.
Responsable de Bar
casino stelsia
megève
12.2019 - 03.2020
- Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
- Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
- Contrôle de la propreté du comptoir et des équipements, vérification des températures.
- Supervision et motivation d'une équipe de barmen pour assurer un service efficace et agréable.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Rôle clé dans le recrutement, l'évaluation et le développement professionnel du personnel du bar.
- Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Suivi attentif des ventes quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles pour analyser les performances financières du bar.
responsable de bar
la petite havane
chatelaillon-plage
03.2019 - 09.2019
- Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
- Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Veille au respect de la législation relative au service des boissons alcoolisées.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
- Gestion d'une équipe de [Nombre] personnes.
- Contrôle de la propreté du comptoir et des équipements, vérification des températures.
barmaid - serveuse
la petite havane
chatelaillon-plage
03.2018 - 11.2018
- Service au bar avec courtoisie.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
- Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
- Utilisation du logiciel de caisse pour enregistrer les commandes et gérer les paiements avec précision.
- Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
- Tenue du bar, prise et traitement des commandes clients, réponse aux demandes de renseignements sur la composition des cocktails, le tarif des boissons et autres.
Responsabe Adjointe
Claire's
la rochelle
09.2015 - 04.2016
- Gestion des stocks : organisation et suivi des inventaires, anticipation des achats et passage des commandes.
- Suivi des indicateurs de performance et des chiffres de vente.
- Gestion des plannings et coordination des équipes pour assurer le bon fonctionnement du service.
- Accompagnement quotidien des équipes de vente, attribution des missions, contrôle de la qualité de leur travail, conseils et directives en cas de difficulté.
- Maintien d'une ambiance de travail et d'un climat social positif, fédération et motivation des équipes.
Conseillère vendeuse polyvalente
Claire's
Angoulins
12.2014 - 09.2015
- Mise en place et promotion des opérations commerciales telles que animations, soldes et promotions.
- Écoute active des clients pour cerner au mieux leurs besoins et recommander des produits optimaux.
- Implantation et mise en scène des produits, réassort régulier afin de créer un univers attrayant.
- Rangement et nettoyage du magasin et des rayons, participation aux missions d'entretien des locaux.
- Entretien de l'espace de vente, contrôle de la bonne tenue des rayons.
- Gestion efficace du stock et réapprovisionnement régulier des produits en vitrine.
- Accueil chaleureux des clients et identification de leurs besoins spécifiques.
vente de vins
parc des expositions
la rochelle
11.2014 - 12.2014
- Vente de vins et de spiritueux, conseils personnalisés, découverte des produits et gestion des commandes.
- Vente de vins auprès de restaurateurs et de cavistes, négociation des contrats, suivi commercial.
- Accueil du public sur le point de vente de manière aimable et dynamique.
- Agencement de l'espace de vente afin de mettre en valeur les produits et d'assurer la fluidité de la circulation des clients.
inventaire
Claire's
Angoulins
10.2014 - 10.2014
- Tenue d'un inventaire à jour des fournitures de bureau, effectuant les commandes nécessaires en temps voulu.
- Inventaire régulier des collections et mise à jour de la base de données du patrimoine.
- Tenue du stock de bijoux, réapprovisionnement régulier et organisation de l'inventaire.
- Inventaire des marchandises en stock, comptage des quantités d'articles pour chaque référence.
barmaid - serveuse
la petite havane
chatelaillon-plage
06.2014 - 10.2014
- Service au bar avec courtoisie.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
- Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
- Utilisation du logiciel de caisse pour enregistrer les commandes et gérer les paiements avec précision.
- Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
- Tenue du bar, prise et traitement des commandes clients, réponse aux demandes de renseignements sur la composition des cocktails, le tarif des boissons et autres.
- Confection des cocktails et boissons proposés sur la carte et élaboration de créations personnalisées.
barmaid-serveuse-vente tabac
casino
chatelaillon-plage
11.2012 - 09.2013
- Service au bar avec courtoisie.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
- Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
- Maintien d'une ambiance conviviale au bar nécessaire à la fidélisation des clients et des collègues.
- Gestion du stock des boissons, en assurant un approvisionnement optimal et une rotation adéquate.
- Accueil des clients et remise de conseils pour les aider à faire leur choix.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les tâches quotidiennes.
- Respect des lois sur la vente d'alcool et des normes de sécurité dans l'établissement, vérification des pièces d'identité.
barmaid-serveuse
la petite havane
chatelaillon-plage
09.2012 - 10.2012
- Service au bar avec courtoisie.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
- Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
- Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
- Utilisation du logiciel de caisse pour enregistrer les commandes et gérer les paiements avec précision.
Responsable de salle
Camping Port Punay
les bocholeurs
06.2012 - 09.2012
- Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
- Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
- Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
- Surveillance du bon déroulement des services, évaluation de la qualité d'accueil et de la prise en charge des clients par le personnel.
barmaid-serveuse
la petite havane
chatelaillon-plage
05.2011 - 09.2011
- Service au bar avec courtoisie.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
- Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
- Utilisation du logiciel de caisse pour enregistrer les commandes et gérer les paiements avec précision.
Pizzaïolo
thalya Pizz
croix-chapeau
09.2010 - 10.2010
- Nettoyage du poste de travail et des locaux, entretien régulier du four et contrôle de son bon état de fonctionnement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des ingrédients.
- Rotation des pizzas dans le four à l'aide de la pelle pour une cuisson optimale, conditionnement et prédécoupage à la demande du client.
- Préparation des commandes à emporter, conditionnement des pizzas et autres produits.
- Préparation des pâtes à pizza traditionnelles selon les recettes et procédures établies.
- Garnissage des pizzas avec les ingrédients appropriés selon les commandes des clients.
fabrication de Glaces
SOPAGLACE
Mauzé-sur-le mignon
07.2009 - 08.2009
- Formation du personnel aux techniques spécifiques à la fabrication de glaces artisanales.
- Contrôle des processus de fabrication pour assurer la qualité des produits finis.
- Utilisation de divers outils et machines pour la fabrication des produits.
Vendeuse
pharmacie
beaulieu
03.2008 - 04.2008
- Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
- Rangement et nettoyage du magasin et des rayons, participation aux missions d'entretien des locaux.
- Mise en rayons et réalisation de vitrines en proposant des visuels attractifs.
Formation
brevet des colleges -
andre dulin
Aigrefeuille-d'AunisBEP - agro-alimentaire
enilia
surgeresBaccalauréat profesionnel - agro-alimentaire
enilia
surgerescertificat professionnel esthétique - soins et maquillages
école françaises
parisCompétences
- Accueil client, s'adapter et être polyvalante
- Gestion des commandes
- Suivi des stocks
- Formation du personnel et travail en équipe
- Contrôle des normes d'hygiène
- Gestion des plannings
- Gestion des conflits
- Résistance au stress
- Autorité
- Dynamisme
- Courtoisie
- Ponctuelle
- Organisé
- Force de proposition et savoir prendre des iitiatives
Informations complémentaires
- Arts créatifs
- Arts plastiques
- Cuisine du monde
- Voyages
- bien être et santé
- décoration intérieur
Langues
Français
Langue maternelle
Espagnol
Courant
Chronologie
Responsable de salle
LA PETITE HAVANE
04.2025 - 10.2025
EXTRA Barmaid
LA PETITE HAVANE
04.2024 - 05.2024
RESPONSABLE BAR
LA PETITE HAVANE
04.2023 - 11.2023
Vendeuse en parfumerie
MARIONNAUD
11.2022 - 11.2022
RESPONSABLE DE BAR
LA PETITE HAVANE
06.2022 - 11.2022
Vendeuse en prêt-à-porter
BONOBO
01.2022 - 05.2022
FORMATION
TECHNIQUES MAQUILLAGES ET SOINS VISAGES
08.2021 - 09.2021
Hôtesse d’accueil
conciergerie
01.2021 - 08.2021
Responsable de Bar
la petite havane
06.2020 - 09.2020
Responsable de Bar
casino stelsia
12.2019 - 03.2020
responsable de bar
la petite havane
03.2019 - 09.2019
barmaid - serveuse
la petite havane
03.2018 - 11.2018
Responsabe Adjointe
Claire's
09.2015 - 04.2016
Conseillère vendeuse polyvalente
Claire's
12.2014 - 09.2015
vente de vins
parc des expositions
11.2014 - 12.2014
inventaire
Claire's
10.2014 - 10.2014
barmaid - serveuse
la petite havane
06.2014 - 10.2014
barmaid-serveuse-vente tabac
casino
11.2012 - 09.2013
barmaid-serveuse
la petite havane
09.2012 - 10.2012
Responsable de salle
Camping Port Punay
06.2012 - 09.2012
barmaid-serveuse
la petite havane
05.2011 - 09.2011
Pizzaïolo
thalya Pizz
09.2010 - 10.2010
fabrication de Glaces
SOPAGLACE
07.2009 - 08.2009
Vendeuse
pharmacie
03.2008 - 04.2008
brevet des colleges -
andre dulin
BEP - agro-alimentaire
enilia
Baccalauréat profesionnel - agro-alimentaire
enilia
certificat professionnel esthétique - soins et maquillages
école françaises