Louis Dylan
vetraz-Monthoux
Profil professionnel
Boulanger justifiant d'une solide expérience, je suis prêt à relever de nouveaux défis en vous rejoignant. Animé par la volonté d'offrir des produits de haute qualité, je veille à la satisfaction des clients et à la qualité de la fabrication des articles de boulangerie. Animé par le goût du travail bien fait, je possède un sens de l'organisation très développé et un bon esprit d'équipe.
Vue d'ensemble
1
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Language
6
6
years of professional experience
Expérience
Boulanger
boulangerie du marché
ville la grand
2026.03 - Actuel
- Confection de pains et produits spéciaux en fonction des commandes reçues.
- Préparation des pâtes et des pâtons selon les recettes pour répondre aux exigences des commandes.
- Préparation des matières premières par mesure et mélange selon les spécifications et les recettes de l'entreprise pour garantir la qualité des produits.
- Supervision de la maintenance régulière du matériel de laboratoire pour assurer un fonctionnement optimal.
Boulanger
Boulangerie florentin
2025.10 - 2025.12
- Fabrication des gammes de pains et viennoiseries conformément aux recettes indiquées.
- Mesure, mélange et préparation des matières premières selon les spécifications et les recettes de l'entreprise.
- Gestion des stocks au sein du pôle boulangerie et viennoiserie
- Conception de plateaux et d'assortiments de produits pour le service traiteur.
Boulanger
Eleclerc
2025.01 - 2025.09
- Supervision de l'enfournage, du suivi de la cuisson et du défournage des produits boulangers pour garantir la qualité des produits.
- Préparation des pâtes et des pâtons selon les recettes.
- Préparation des matières premières par mesure et mélange conformément aux spécifications et recettes de l'entreprise.
- Gestion de la mise en rayon de divers produits alimentaires pour assurer une présentation attrayante et accessible.
Boulanger
Rougeron
Montluçon
2024.10 - 2024.12
- Mesure, mélange et préparation des matières premières selon les spécifications et les recettes de l'entreprise.
- Suivi des stocks de farine et autres matières premières.
- Désinfection et nettoyage de l'environnement de travail conformément aux règles d'hygiène.
- Cuisson des pains et des viennoiseries.
boulanger
boulangerie artisanal
Pionsat
2023.04 - 2024.10
- Mesure, mélange et préparation des matières premières selon les spécifications et les recettes de l'entreprise.
- Planification des tâches et coordination des missions des employés de la boulangerie.
- Cuisson des pains et des viennoiseries.
- Conseil des clients en boutique, gestion de commandes.
Boulanger
Leclerc
Volvic
2022.04 - 2023.03
- Ouvrier qualifier création de pain traditionnel ainsi que de pains spéciaux et de viennoiseries
- Volvic
Boulanger
Boulangerie Peynot
2019.09 - 2022.04
- Supervision du pôle boulangerie et salé axée sur la mise en œuvre de la production du lendemain, l'évaluation des quantités et le développement de nouvelles recettes
Formation
CAP - boulanger
institut des metiers de clermont-ferrand
Clermont ferrand Sept. 2017 - Juill. 2019
Compétences
- Pétrissage
- Façonnage du pain
- Contrôle de la qualité
- Règles d'hygiène et propreté
- Résistance au stress
- Adaptation sous pression
- Rigueur
- Flexibilité horaire
- Cohésion d'équipe
- Relationnel
- Motivation
Langue
Français
Langue maternelle
Chronologie
Boulanger
boulangerie du marché
2026.03 - Actuel
Boulanger
Boulangerie florentin
2025.10 - 2025.12
Boulanger
Eleclerc
2025.01 - 2025.09
Boulanger
Rougeron
2024.10 - 2024.12
boulanger
boulangerie artisanal
2023.04 - 2024.10
Boulanger
Leclerc
2022.04 - 2023.03
Boulanger
Boulangerie Peynot
2019.09 - 2022.04
CAP - boulanger
institut des metiers de clermont-ferrand
Sept. 2017 - Juill. 2019