Lionel Ziegler

Restaurant (capacité 70 couverts) :
▪ Accueil et conseil des clients, garant de la satisfaction client

▪ Encadrement du personnel de salle (6 personnes)
▪ Achats, commandes, stocks

Chambres (5 chambres) :

▪ Accueil des clients

▪ Gestion des réservations directes et des plateformes de réservation
▪ mise en place de la politique tarifaire et des promotions

▪ Suivi des règles de sécurité et d'hygiène, de l'entretien des chambres

▪ E-reputation et identite numérique

▪Gestion des opérations quotidiennes de l'hôtel, en assurant un service client irréprochable

▪Évaluation de la qualité d'accueil et de service apportée aux clients

▪Contrôle régulier du respect des normes d'hygiène et sécurité

Responsable de 4 magasins de bricolage : CA 3,5 M €, 12 personnes, 12000 refs.

▪ Réagencement de 2 magasins (C.A. + 17 % sur 2 ans)
▪ Refonte de l’offre commerciale

Pilotage commercial (C.A. 4,8 M€) et management d'une équipe (6 personnes), axés sur la satisfaction client et l'augmentation des indicateurs clés : panier moyen, taux de contact et de transformation.

C.A. 6,55 M €, +80% entre 2000 et 2008 (prog. moyenne 11%/an) 10 personnes, 4 rayons, 5200 refs.

▪ Meilleure productivité et rentabilité/m2 société
▪ Agrandissement du magasin d’Avignon (4000 à 6000m2, 2004)
▪ Ouverture de magasins