UBB BODÉGA
05.2023 - 01.2023
Andres-david Camille
employé polyvalent
TROYES
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste ayant eu le privilège d'avoir occupé différents poste dans plusieurs domaines cela m'a permis d'avoir beaucoup d'expérience ,en particulier dans la vente . En quête de nouveaux challenges,je souhaite rejoindre un organisme dans lasquelle je pourrais apporter mon dynamisme, ma bonne humeur,ma volonté et mon savoir faire.
Expérience
Formation
Cap - Cap
CFA
Compétences
- LANGUES
- FRANCAIS [5/5]
- ESPAGNOL [5/5]
- Supervision de l'activité en salle de restaurant avec évaluation du
- Service client dans une optique d'amélioration constante
- Accueil des clients, réponse aux demandes d'informations sur le
- Menu et les produits, prise des commandes
- Accueil et prise en charge des clients selon les standards définis
- Par l'entreprise afin de garantir un service de qualité
- Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service afin
- D'assurer l'organisation des lieux pour le service suivant
- Participation à la formation des nouveaux employés de
- Restauration, aide à la prise en main des équipements de cuisine et
- De la caisse
- EMPLOYÉ POLYVALENT RESTAURATION
- PIZZA CARRÉE
- JANV 2021 - MARS 2022
- Rangement et nettoyage de mon poste de travail et des locaux
- Entretien du matériel, application du protocole sanitaire lié à la
- COVID-19
- Réception des livraisons de marchandises, contrôle de conformité
- Avec le bon de commande, déchargement et stockage des produits
- Préparation des sandwichs en suivant les recettes (ingrédients et
- Quantités), mise en place des produits dans les présentoirs
- Affichage des prix
- Préparation des commandes clients (50 en moyenne par jour)
- Contrôle de l'état des produits et des emballages, mise en carton et
- Tiquetage
- Traitement des commandes à emporter, service des boissons et
- Des préparations aux clients (sandwichs, pâtisseries )
- Encaissement des règlements
- Encaissement des règlements clients (carte bancaire, espèces
- Chèque), utilisation du terminal de paiement portatif, comptage du
- Fonds de caisse en fin de serviceAPPRENTI CHARPENTIER
- KICHENIN MARIO
- SEPT 2019 SEPT 2020
- Application rigoureuse du règlement intérieur et des procédures de l'entreprise
- Capacités de synthèse, respect des règles de grammaire et d'orthographe
- Définition précise des tâches à effectuer dans le respect des délais et des attentes
- Partage d'idées et d'opinions avec les collaborateurs en mettant à profit les forces de chacun
- Identification des contraintes de délais et de coûts pour élaborer les spécifications du projet
- Intégration des innovations technologiques et numériques, capacité à acquérir rapidement de
- Nouvelles connaissances
- Excellente communication écrite et orale, aussi bien avec les clients qu'en interne
- Capacité à définir clairement les problèmes rencontrés et à en identifier les causes
- VENDEUR EN BOULANGERIE-PÂTISSERIE
- ALEONARD
- JANV 2017 - AOÛT 2018
- Clôture de la caisse en fin de service, comptage du fonds, rangement de la monnaie et des billets dans
- Les étuis, remise au coffre
- Traitement des commandes clients, renseignement des informations sur le carnet (nom du client
- Types de produits et quantités, date de livraison)
- Vente des produits de boulangerie (pains, croissants, brioches ), avec un service de qualité pour
- Fidéliser les clients et développer le chiffre d'affaires
- Utilisation de la trancheuse pour les découpes de pain, en respectant les consignes de sécurité, mise
- En sachet du pain
- Accueil des clients avec courtoisie, prise et préparation des commandes, mise en sachets, indication
- Du montant de la vente
- Encaissement des achats (carte bancaire, ticket restaurant), remise des tickets de caisse et de la
- Monnaie pour les paiements en espèces
- Présentation des spécialités de la boulangerie aux clients de passage et aux touristes, mise en valeur
- Du savoir-faire et de la qualité des produits
- Suivi des stocks (boissons, produits d'entretien ), signalement des besoins d'achat au gérant
- Passation de commandes auprès des fournisseurs
- Disposition des produits de boulangerie sur les présentoirs, mise en valeur des produits par la
- Création de visuels soignés et attractifs
- Décoration de la vitrine pour les périodes festives (Noël, Saint-Valentin, Halloween ), réalisation de
- Mises en scène créatives
- Aide à la réception des livraisons (matières premières, fournitures )
- Rangement des produits dans le stock et dans les réfrigérateurs
- Préparation des sandwichs en suivant les fiches techniques (ingrédients
- Quantités), disposition dans la vitrine et affichage des prix
- Réassortiment des vitrines pour montrer aux clients la disponibilité des
- Produits et éviter les pertes de marchandises, points avec le gérant sur
- L'écoulement des produits
- Préparation des commandes pour les livraisons (restaurants, écoles
- Particuliers), disposition des produits dans les emballages adaptés
- Vérification des quantités
- Entretien courant et désinfection des surfaces et des espaces de vente
- Pour garantir leur propreté (comptoir, vitrine, présentoirs, espaces
- Réfrigérés)
- Présentation des produits aux clients sur les parties boulangerie et
- Pâtisserie, réponse aux demandes d'informations (composition
- Allergène, recette, prix )
- Mise en pratique des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité, respect
- Des procédures et des méthodes de travail de l'entreprise
- Relevé des températures dans les espaces réfrigérés pour garantir le
- Respect de la chaîne du froid et la conservation optimale des produitsCOMMERCIAL VENTE DIRECT AUX PARTICULIERS
- HYPER CASINO
- OCT 2015 AOÛT 2016
- Tenue rigoureuse de la caisse en veillant à disposer de suffisamment d'espèces pour rendre la monnaie
- Tout au long de la journée
- Réalisation de ventes éclairs à fortes réductions pour essayer d'écouler un maximum de marchandises
- Périssables avant de partir afin de réduire les pertes
- Réalisation des démarches et des paiements requis auprès du placier, préparation de l'emplacement et
- Montage de l'étal dans le respect absolu des normes de sécurité applicables
- Nettoyage et entretien méticuleux du véhicule et du matériel en réparant et éliminant les supports et
- Les contenants abîmés
- Capacité à identifier les difficultés et à prendre des décisions individuellement ou par consensus
- Disposition habile des marchandises sur l'étal en mettant en valeur les produits d'appel et afin
- D'attirer le regard des clients et en respectant les obligations légales relatives à la vente des produits
- COMPÉTENCES
- PRÉPARATION DES COMMANDES [5/5]
- CLIENTS
- PRÉPARATION DES COMMANDES À [5/5]
- EMPORTER
- INVENTAIRE DE STOCK
- 5/5]
- STOCKAGE DES PRODUITS TRIÉS [3/5]
- RESPECT DES RÈGLES
- GESTION DES COMMANDES ET [3/5]
- STOCKS
- PRÉPARATION DES PRODUITS
- 3/5]
- PRÉPARATION DE PLATS CUISINÉS
- RANGEMENT DES ZONES DE [5/5]
- STOCKAGE
Langues
Espagnol
Langue maternelle
Français
Bilingue
Chronologie
UBB BODÉGA
05.2023 - 01.2023
Cap - Cap
CFA